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Sábado, Agosto 19, 2017

Primeros níscalos del 2017

Los primeros níscalos del 2017 ya están en nuestros montes y bosques.

Boletus aestivalis

Características Boletus aestivalis / Boletus reticulatus Nombre común:Boleto reticulado, udako onddo zuri. Sinónimo: Boletus aestivalis (Paulet) Fr. Sombrero de entre 10 y 15 cm de diámetro, que pasa...

RECETAS CON SETAS

Carbonara de setas

Una de las recetas por excelencias italianas con un toque delicioso de setas.

SETAS ACTIVAS Y ZONAS DE SETAS

EL MUNDO DE LA TRUFA

Pisolithus arhizus un extraño y común hipogeo que debes conocer

Pisolithus arhizus ha sido utilizado como tinte natural y se le considera comestible cuando es joven.

Choiromyces meandriformis la falsa (y tóxica) trufa blanca

La Choiromyces meandriformis es muy conocida en el norte de Europa donde está considerado como un excelente comestible. Sin embargo es considerado tóxico en el sur de Europa.

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