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Viernes, febrero 24, 2017

YESCA es la Revista de Micología de la Sociedad Micológica Cántabra

YESCA es la Revista de Micología que edita, hace ya 28 años, la Sociedad Micológica Cántabra.

Robellones y pseudorobellones

Robellones, nízcalos, setas de cardenillo, setas de pino y un largo etcétera hacen referencia a diversas especies del género Lactarius.

RECETAS CON SETAS

Coliflor y Hygrophorus marzuolus gratinados con ensalada vertical

Una receta sencilla y fácil con una de las setas más deliciosas que podemos encontrar en nuestros bosques, el marzuelo (Hygrophorus marzuolus).

SETAS ACTIVAS Y ZONAS DE SETAS

EL MUNDO DE LA TRUFA

Todo preparado en Molina de Aragón para la VIII Feria de...

La diputada delegada de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Desarrollo Rural ha destacado el potencial de Guadalajara para cultivar este producto de muy alta calidad y muy demandado en gastronomía,

La trufa negra de Teruel alcanza el precio máximo de la...

En el pasado mercado, celebrado el último sábado de enero, el precio del 'diamante negro' se disparó hasta los 750 euros el kilo y desde la Asociación de Truficultores de Teruel lo achacan principalmente a la escasez de oferta.
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