Morchella conica

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    (Persoon)

    Nombres vulgares Morchella conica

    Colmenilla cónica, karraspina konico, arigany

    Características macroscópicas Morchella conica

    Sombrero como su propio nombre indica cónico, pudiendo tener de 2 a 4 cm de diámetro en la base y superar los 5 cm de altura, de color marrón grisáceo, a veces con tonos púrpuras u oliváceos. Es totalmente hueco y la parte superior o ápice no es puntiaguda sino obtusa. Está recorrido de arriba a abajo por nervaduras que son cruzadas por costillas negruzcas de manera un tanto irregular formando amplios alvéolos.
    Himenio situado en la zona interior de los alvéolos, que están a su vez divididos en otros más pequeños, de color marrón.
    Pie blanquecino, algo más oscuro con la edad, hueco y cilíndrico, liso o débilmente surcado.
    Carne frágil en el sombrero, quebradiza la del pie, con un olor agradable algo afrutado y sabor suave.

    HÁBITAT Y ÉPOCA: Es una especie eminentemente primaveral, que aparece en bosques de coníferas y de ribera, así como en parques, poco frecuente.

    COMESTIBILIDAD: Es un excelente comestible, siempre y cuando se tenga la precaución de cocinarla muy bien, ya que en crudo resulta tóxica.

    COMENTARIOS o CONFUSIONES:Se confunde con facilidad con la Morchella elata, que tiene el ápice puntiagudo, no obtuso, Existe una Var. deliciosa, de tonos más grises o incluso rosas

    Fuente: Fungipedia

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