sábado, julio 21, 2018
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Recetas con Setas

Las mejores recetas con setas comestibles silvestres

Las hamburguesas con setas revolucionan el mercado y conservan el medio ambiente

El consumidor puede salirse con la suya al saborear una hamburguesa que tiene menos calorías que las tradicionales

Chantarellas confitadas y bañadas en chocolate negro

Receta de Chantarellas confitadas y bañadas en chocolate negro

Recetas para Navidad con Setas

Llegan días de celebraciones: nochebuena, Navidad y nochevieja. Desde Cesta y Setas os proponemos un menú micológico navideño.

Crema de níscalos al aroma de tomillo

Un plato de cuchara para servir como entrante siempre es reconfortante, y si está elaborado con ingredientes tan ricos como los níscalos

Pulpo, gambas y Níscalos al ajillo

Aprovechando que la temporada de recolección de níscalo parece estar siendo bastante generosa en algunas zonas esta es una buena manera de disfrutar de una de las setas más apreciadas por la mayoría de los aficionados.

Tosta de tomate, jamón y Boletus

El tomate, al igual que los Boletus que han sido recién recolectados aportan potencia y gran sabor a esta sencilla tosta.

Cómo hacer setas en conserva

Ahora que estamos en temporada de setas es una oportunidad para prepararlas en conserva y poder disfrutar el resto del año.

Risotto de Boletus fácil

El risotto de boletus edulis o rissotto ai funghi porcini es uno de los clásico de la cocina Italiana que hemos acogido en la nuestra.

Las propiedades de las setas

Los expertos del CTICH demuestran que el método que elijamos para llevar los champiñones o las setas de cardo al plato puede modificar radicalmente sus propiedades y beneficios

Tarta de Setas confitadas y frutas variadas

Deliciosa tarta con setas confitadas. No te pierdas esta receta.

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