Resumen I Jornada Marzuelo Restaurante La Tejera

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Parecía que no iba a haber setas y los asistentes se llevaron una sorpresa de los más agradable. La I Jornada del Marzuelo del Restaurante La Tejera en Vega del Codorno fue un éxito organizativo.

Los asistentes pudieron disfrutar a pie de campo de explicaciones sobre esta seta tan escurridiza y recibieron una charla por parte del micólogo Miguel Cebrían que destapaba los secretos del marzuelo.



Según nos cuentan los organizadores las últimas pequeñas lluvias permitieron que hubiera un pequeño brote de marzuelos y que deja la esperanza abierta a la temporada en la zona. El Alto Tajo (Cuenca) es una zona excelente para la búsqueda de setas de primavera como marzuelos, colmenillas o perrechicos.

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