Tosta de tomate, jamón y Boletus

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Rápido, fácil y sin fuego. Ideal para esos días que al regresar del monte no nos apetecen grandes elaboraciones.

El tomate, al igual que los Boletus que han sido recién recolectados aportan potencia y gran sabor a esta sencilla tosta.

Ingredientes:

Pan de pueblo
Tomate
Jamón en lonchas
Boletus
Sal
Aceite de oliva
Semillas de chía

Elaboración:

1. Cortamos el pan en rebanadas. (Podemos tostarlo un poco)

2. Partimos el tomate en rodajas finas

3. Con ayuda de la mandolina cortamos unas láminas muy finas de Boletus.

4. Montamos la tosta poniendo el tomate, un chorrito de aceite de oliva y sal, encima el jamón y rematamos con los Boletus. Salamos ligeramente.

5. Decoramos con unas semillas de chía u otra semilla de nuestro gusto.

Fuente: Cocinando Setas

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