Videoreportaje I Congreso internacional de la trufa Tuber 2013

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Cesta y Setas estuvo presente en el  I Congreso internacional de la trufa Tuber 2013 organizado en Teruel, donde asistieron empresas y científicos del mundo de la trufa. Un éxito y una gran organización. Nosotros por nuestra parte os informaremos en el siguiente número de lo acontecido, además, realizamos una serie de vídeos que muestran como fue este evento alrededor de la trufa negra.

tuber2013

 

La autentica trufa negra es la variedad Tuber melanosporum, protagonista del número 2 de Cesta y Setas. Te la presentamos desde el I Congreso internacional de la trufa Tuber 2013.

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Búsqueda y recolección de la trufa negra con el perro trufero en una plantación trufera. Actividades dentro de I Congreso internacional de la trufa Tuber 2013.

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Visita a un vivero donde plantan y inoculan las encinas truferas y después visita a una planta de procesamiento de las trufas extraídas. Actividades I Congreso internacional de la trufa Tuber 2013.

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Comida organizada por el I Congreso internacional de la trufa Tuber 2013 a los asistentes.

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