Tormentas de verano y setas termófilas
Que llueva que llueva la Virgen de las Cuevas …. como dice la popular canción infantil, pero en este caso no solo “los pajarillos...
Trufas del desierto y el mercado Al Rai de Kuwait
Foto portada de Finca Torrecillas
La tendencia a infravalorar agronómicamente los suelos áridos por su propia naturaleza es el gran error común que se pone...
El hígado de buey (Fistulina hepatica) y el pollo de los bosques (Laetiporus sulphureus),...
El hígado de buey y el pollo de los bosques son dos especies comestibles, que presentan un ciclo de fructificación rápido tras las primeras...
Setas y belleza: mico-estetica
¿Qué pueden tener en común las setas y la belleza? Está claro que los amantes de la micología vemos la belleza en una simple...
¿Satélites con setas?
La lucha por la conquista de la información, el control climático, la estrategia militar …, ha derivado en una masificación de la órbita terrestre...
Las lenguas de tierra (Geoglossomycetes). Unas especies bonitas para fotografiar de fructificación invernal en...
Las lenguas de tierra son un grupo de especies saprófitas de ascomycetes pertenecientes a la familia Geoglossaceae
El medioambiente y nuestras setas, lo único beneficiado por la pandemia de Covid-19
El Covid-19 ha conseguido lo que nunca jamás se podía haber imaginado nadie: que nos quedáramos en casa y dejáramos de maltratar la naturaleza.
¿Trufa blanca de marzo? Una especie poco conocida en España
La trufa blanca de marzo (Tuber borchii) es una especie de ascomiceto perteneciente a la familia Tuberaceae, buen comestible, que fructifica desde finales de invierno hasta finales de primavera prácticamente en toda Europa asociada a gran cantidad de arboles, climas y pluviometrías diferentes. Es una especie muy apreciada en algunos países europeos como en Francia donde se conoce como “blanquette” o en Italia, como “bianchetto” o “marzuolo”, por lo que alcanza precios en el mercado que oscilan entre 300 y 400 €/Kg.
¿Qué setas podemos encontrar en dunas litorales de nuestras playas?
Las dunas litorales son ecosistemas exclusivos de zonas litorales próximas a océanos y mares con gran cantidad de arena y en ellas se dan una serie de setas y hongos
Dermatitis flagelada por consumo de shiitake ¿Hay que tener cuidado?
La dermatitis flagelada por consumo de shiitake es una patología relacionada con el consumo de shiitake crudo o poco cocinado en personas predispuestas
