Hongos exóticos invasores en España
Numerosos hongos exóticos han colonizando nuestro país poniendo en peligro nuestros hongos autóctonos. ¡Conoce las especies!
Nicolas Cage y las Trufas
Nicolas Cage en su próximo film “Pig”, va a interpretar a solitario recolector de trufas que vive aislado en el desierto de Oregón
Hongos alucinógenos: ¿el medicamento terapéutico del futuro?
En la década de 1960, los terapeutas utilizaron alucinógenos como el LSD para tratar con éxito a pacientes con una serie de condiciones mentales.
El medioambiente y nuestras setas, lo único beneficiado por la pandemia de Covid-19
El Covid-19 ha conseguido lo que nunca jamás se podía haber imaginado nadie: que nos quedáramos en casa y dejáramos de maltratar la naturaleza.
¿Trufa blanca de marzo? Una especie poco conocida en España
La trufa blanca de marzo (Tuber borchii) es una especie de ascomiceto perteneciente a la familia Tuberaceae, buen comestible, que fructifica desde finales de invierno hasta finales de primavera prácticamente en toda Europa asociada a gran cantidad de arboles, climas y pluviometrías diferentes. Es una especie muy apreciada en algunos países europeos como en Francia donde se conoce como “blanquette” o en Italia, como “bianchetto” o “marzuolo”, por lo que alcanza precios en el mercado que oscilan entre 300 y 400 €/Kg.
Setas Matsutake, un manjar japones de 2.000€ kilo
Las setas Matsutake son uno de los platos más codiciados en Japón, en el país nipon llegan a alcanzar cerca de los 2000€ el...
Dermatitis flagelada por consumo de shiitake ¿Hay que tener cuidado?
La dermatitis flagelada por consumo de shiitake es una patología relacionada con el consumo de shiitake crudo o poco cocinado en personas predispuestas
El misterio de la Amanita bweyeyensis, una especie próxima a Amanita phalloides consumida en...
En el mundo existen más de 500 especies del género Amanita, algunas de ellas comestibles, otras sin valor culinario y otras tóxicas o incluso...
Setas de primavera en la Gran Via de Barcelona
Con el cambio de tiempo vuelven a aparecer setas en los parterres urbanos, que llaman la atención de los peatones.
Los hongos y la contaminación
Los hongos tienen la capacidad de metabolizar compuestos tóxicos como plaguicidas, colorantes industriales y derivados del benceno a compuestos menos tóxicos e incluso inocuos.
