Los hayedos abetales pirenaicos son ecosistemas atl√°nticos relicticos que se encuentran en los Pirineos Occidentales y Centrales en el noreste de Espa√Īa y el sur de Francia, en altitudes comprendidas entre los 800 y 1600 metros, en suelos frescos de naturaleza √°cida o b√°sica, generalmente acidificados por el intenso lavado.

Dado sus elevadas precipitaciones estivales y sus temperaturas suaves suponen un buen destino vacacional desde finales de verano a principios de oto√Īo para los amantes de las setas, donde se puede combinar los paseos por los ecosistemas de hayedos abetales, que generalmente proporcionan las primeras setas postestivales, altern√°ndose con el turismo por numerosos pueblos medievales y la buena gastronom√≠a pirenaica.

¬ŅQu√© son los hayedos abetales pirenaicos?

Los hayedos abetales son bosques mixtos de abetos y hayas, que constituyen las comunidades forestales m√°s maduras y mejor estructuradas del Pirineo. Se encuentran generalmente en zonas h√ļmedas en laderas generalmente con orientaci√≥n norte donde llegan m√°s nieblas, predominando el haya en las zonas m√°s secas y el abeto en las zonas m√°s h√ļmedas, encharcadas y umbr√≠as (GIL & col., 1989).

Son bosques muy altos y cerrados por lo que generan sombra que acaba ahogando a otros √°rboles y arbustos de menor porte que les acompa√Īan, por lo que son ecosistemas pobres en otros sustratos arb√≥reos y arbustivos, pero muy ricos en sustratos herb√°ceos. Los principales √°rboles acompa√Īantes son el abedul, el arce campestre, el aliso, el cerezo de Santa Luc√≠a, el avellano, el fresno, el olmo de monta√Īa, el pino albar y el roble pubescente. Como sustrato arbustivo destaca el acebo, el espino albar, el boj, el cornejo, el enebro com√ļn, la lantana, la madreselva y el rosal silvestre (BENSETTITI & col., 2001). Tambi√©n se pueden encontrar algunas repoblaciones de especies al√≥ctonas como abetos rojos y alerces.

¬ŅD√≥nde se encuentran los principales hayedos abetales pirenaicos?

Los hayedos abetales se encuentran en los Pirineos franceses en el valle de Aspe donde destacan los bosques de Sansanet y de Issaux; en el valle de Ossau en el bosque de Gabas y de Bious Artigues en pleno Parque Nacional de los Pirineos. En cambio en Espa√Īa, se encuentran en el Pirineo Navarro destaca la selva de Irati (el segundo hayedo abetal m√°s grande de Europa) y la Selva de Abodi. En el Pirineo Aragon√©s destaca el Valle de Pineta y el Valle de Ordesa en pleno Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido; y la selva de Oza, Gamueta y Labati en el Parque Natural de Los Valles Occidentales. Tambi√©n destaca la Fuente del Paco en las proximidades de Villanua.

Hayedo abetal. Lac de Bius Artigues. Francia. Crédito Javier Marcos.

¬ŅCuales son las principales setas que se pueden encontrar en los hayedos abetales pirenaicos?

Los hayedos abetales pirenaicos presentan una gran diversidad de especies de hongos, como se puede corroborar con los recientes estudios que se est√°n realizando en el Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido donde se han citado 720 taxones por el momento (RIBES & col., 2016; PANCORBO & col., 2017), plasmada adem√°s de forma independiente con bonitas fotograf√≠as en un libro con motivo de su centenario (SERRANO, 2018), corroborandose tambien su gran diversidad f√ļngica en otros art√≠culos publicados (ESTRADA, 2015) o conferencias (CAMPOS, 2004).

Como principales especies comestibles en la √©poca estival y oto√Īal destacan los n√≠scalos de abetos (Lactarius salmonicolor) muy apreciados por algunos aficionados por ser los primeros de la temporada a pesar de tener menor calidad que otras especies de n√≠scalos asociadas a pinares. Muy apreciados y perseguidos son los boletos (Boletus edulis, B. pinophilus y B. reticulatus). Debido a la gran influencia atl√°ntica y la elevada humedad se pueden encontrar lenguas de vaca (Hydnum repandum), rebozuelos (Cantharellus amethysteus, C. cibarius, C. friesii y C. pallens), trompetas de los muertos (Craterellus cornucopioides, C. cinereus) y trompetas amarillas (Craterellus tubaeformis, C. lutescens) durante el verano y principios de oto√Īo, siendo pr√°cticamente imposibles de encontrar en otras zonas m√°s mediterr√°neas.

Lactarius salmonicolor. Crédito Javier Marcos
Lactarius salmonicolor. Crédito Javier Marcos

Pero también son frecuentes algunas especies tóxicas como la cicuta verde (Amanita phalloides), la seta atigrada (Tricholoma pardinum) la pérfida (Entoloma sinuatum) y la espátula blanca (Pleurocybella porrigens) por lo que hay que extremar las precauciones. Y además se pueden encontrar algunas especies prácticamente exclusivas de estos hábitats lo que supone un aliciente para muchos aficionados al estudio micológico y amantes de la fotografía entre las que destacan por su belleza Chlorociboria aeruginascens, Gomphus clavatus, Hygrophorus abieticola, Lactarius intermedius, Mucidula mucida, Oudemansiella melanotricha, Phaeolepiota aurea o Tricholomopsis decora.

Tricholoma pardinum. Crédito JAvier Marcos

¬ŅQu√© tipo de regulaci√≥n micol√≥gica tienen los hayedos abetales?

La mayoría de hayedos abetales se encuentran en espacios protegidos por lo que está prohibido la recolección de setas salvo autorizaciones científicas y especiales a vecinos de los términos municipales, pero se pueden observar y fotografiar de forma natural sin arrancar los ejemplares. Este es el caso de los hayedos abetales que se encuentran en el Parque Nacional de los Pirineos, en el Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido (DECRETO 49/2015) o en las zonas de reserva.

En cambio aquellos que se encuentran en el Parque Natural de los Valles Occidentales pueden recolectar setas para autoconsumo hasta 3 Kg por persona y día, limite en la comunidad de Aragón (DECRETO 179/2014) excepto algunas especies que se consideran no recolectables (DECRETO 167/2014). O en el caso de la Selva de Irati en las zonas no reguladas solo se podrá recolectar 30 ejemplares por persona y día (Decreto Foral 59/1992) excepto en el Valle de Salazar que es un coto micológico por lo que tiene su propia regulación.

Gomphus clavatus. Crédito Javier Marcos

Bibliografía

Artículos

ESTRADA, D. (2015). De setas por el Pirineo II. Micobot√°nica-Ja√©n A√ĎO X N¬ļ 4.

RIBES, M.-A.; HERNANZ, J., TELLO, S.; CAMPOS, J.C.; PAZ, I.; S√ĀNCHEZ, G.; PANCORBO, F. & F. SERRANO (2016). Contribuci√≥n al conocimiento de la biodiversidad f√ļngica del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido I. Pirineos. Revista de Ecolog√≠a de Monta√Īa 171, Jaca, Enero-Diciembre, 2016.

PANCORBO, F.; RIBES, M.-A.; ESTEVE_RAVENT√ďS; HERNANZ, J.; OLARIAGA, I.; DANIELS, P.P.; HEREZA, A.; S√ĀNCHEZ, S & F. SERRANO (2016). Contribuci√≥n al conocimiento de la biodiversidad f√ļngica del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido II. Pirineos. Revista de Ecolog√≠a de Monta√Īa 172, Jaca, Enero-Diciembre, 2017.

Conferencias

CAMPOS, J. C. (2004). Hayedo abetal, un hábitat interesante. Conferencias de primavera. Sociedad Micológica de Madrid. 8/06/2004. Disponible en: http://www.socmicolmadrid.org/noti/noticias28.html

Libros

VIGO, J. & J.M. NINOT (1997). Los Pirineos. En: PEINADO, M. & S. RIVAS-MART√ćNEZ (1997). La vegetaci√≥n de Espa√Īa: 349-384. Univ. Alcal√° de Henares.

SERRANO, F. (2018). Setas del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido. Tesoro a conservar. Red de Parques Nacionales. 125 pp.

BENSETTITI F., RAMEAU J.-C. & H. CHEVALLIER (2001). Cahier d‚Äôhabitats Natura 2000 ‚Äď Habitats forestiers. Tome 1. La Documentation fran√ßaise, Paris. 399 pp.

Normativas

DECRETO 49/2015, de 8 de abril, del Gobierno de Arag√≥n, por el que aprueba el Plan Rector de Uso y Gesti√≥n del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido. Bolet√≠n Oficial de Arag√≥n n¬ļ 80. ¬†Departamento de Agricultura, Ganader√≠a y Medio Ambiente.

DECRETO 167/2014, de 21 de octubre, del Gobierno de Arag√≥n, por el que aprueba el Plan Rector de Uso y Gesti√≥n del Parque Natural de Los Valles Occidentales. Bolet√≠n Oficial de Arag√≥n n¬ļ 215. Departamento de Agricultura, Ganader√≠a y Medio Ambiente.

DECRETO 179/2014, de 4 de noviembre, del Gobierno de Arag√≥n, por el que se regula la recolecci√≥n y el aprovechamiento de setas silvestres en terrenos forestales. Bolet√≠n Oficial de Arag√≥n n¬ļ 225. Departamento de Agricultura, Ganader√≠a y Medio Ambiente.

DECRETO FORAL 59/1992, de 17 de febrero, por el que se aprueba el reglamento de montes en desarrollo de la ley foral 13/1990, de 31 de diciembre, de protección y desarrollo del patrimonio forestal de Navarra. Boletín Oficial de Navarra. Gobierno de Navarra.

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