(Fries)

Nombres vulgares Cantharellus cibarius

Rebozuelo, saltzaperretxico, zizahori, rosignol

Características Cantharellus cibarius

SOMREBRO: que puede superar los 5 cm de diámetro, de color fundamentalmente amarillo, a veces muy pálido y otras casi naranja, lo que da pie a la existencia de unas cuantas variedades. Su forma es plano-convexa de joven, pero se va deprimiendo y hundiendo por el centro con el tiempo. Su cutícula es lisa y el margen suele estar enrollado y lobulado irregularmente.

L√ĀMINAS: que en realidad no son tales, sino pliegues bifurcados y muy decurrentes, tambi√©n de un color amarillo muy llamativo, pr√°cticamente concolores con el sombrero.

PIE: lleno y macizo, atenuado hacia la base, más bien corto, de color amarillo, concolor o algo más pálido que el resto del carpóforo.

CARNE: espesa en la zona central del sombrero, m√°s delgada hacia el borde, de color amarillento, olor agradable afrutado y sabor suave.

H√ĀBITAT Y √ČPOCA: Cuando m√°s aparece es en los veranos lluviosos, pero tambi√©n se encuentra en el oto√Īo, suele preferir los bosques de planifolios, aunque con menos profusi√≥n sale tambi√©n en con√≠feras. La Var. amethysteus suele salir bajo alerces.