(DC.) Lév. 1846

Nombres vulgares Mitrophora semilibera

Crespillo, morillon, Sasikarraspina

Características macroscópicas Mitrophora semilibera

ASCOCARPO: Compuesto por pie y sombrero bien definidos y diferenciados, que puede llegar a medir hasta 25 cm. de altura.

El sombrero es hueco, cónico, con alveolos irregulares típicos del género que estan determinados por costillas longitudinales verticales, y pocas, horizontales. El color de estas divisones es marrón oscuro o pardo en su exterior y más claro en el interior. Este color se oscurece con el tiempo, especialmente las costillas. Puede medir hasta 5 cm. de diámetro y 7 cm. de altura.

El pie es de color crema claro, en ocasiones casi blanco, cil√≠ndrico, largo, de hasta 20 cm. de altura, aunque sus medidas habituales no exceden los 12 cm. Puede ser uniforme o tener suaves pliegues longitudinales, es hueco, como el sombrero, y forma un conjunto compacto con este. La uni√≥n entre ellos se produce aproximadamente en el centro del sombrero, quedando parte de este libre. Esta caracter√≠stica, que determina al g√©nero, es m√°s apreciable si se realiza un corte longitudinal a la seta. Puede medir hata 2 cm. de di√°metro, y suele ser grande con respecto al tama√Īo del sombrero. Su superficie es un poco √°spera, con min√ļsculas verruguillas muy fr√°giles que le dan una aspecto caracter√≠stico, furfuraceo.

La superficie himenial se encuentra en el sombrero, es su parte superior alveolada.

La carne es tenaz pero fr√°gil, de color gris claro, blanquecino, con olor f√ļngico y sabor suave y agradable.

H√ĀBITAT Y √ČPOCA: Es una seta primaveral, que aparece en zonas poco soleadas cerca de rios o arroyos, preferentemente en alamedas o choperas. Tambi√©n fructifican en j√°rdines humedos con √°rboles e incluso en suelos arenosos.

COMESTIBILIDAD: Es una seta de buena calidad, parecida a las Morchellas, pero menos carnosa, motivo por el cual es menos apreciada. De todas maneras en algunos paises se la considera un buen comestible y se recolecta con profusión.

Hay que tener cuidado ya que puede ser algo tóxica si se consume en crudo. Siempre se deben de cocinar adecuadamente a alta temperatura, incluso con una previa cocción.

COMENTARIOS o CONFUSIONES: Se puede confundir con las Morchelas, de similar sombrero alveolar, cuando estas son peque√Īas y sus direrencias no se aprecian adecuadamente.

Fuente: Asociación Micológica El Royo