martes, septiembre 25, 2018
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Recetas con Setas

Las mejores recetas con setas comestibles silvestres

Tallarines con níscalos

Las setas más abundantes en Málaga son los níscalos y los faisanes. El último día de la temporada subí al bosque a por setas y...

Buscamos al chef micológico que llevas dentro ¡Participa!

En Cesta y Setas queremos que nos descubras el chef micológico que llevas dentro. No dejes tus recetas en el olvido y compártelas con...

Gazpacho de manzana con picatostes de seta ostra

Los gazpachos no son otra cosa que mezclas licuadas de verduras y frutas... ¿pero le podemos añadir setas? ¡Claro que sí! Os dejamos una...

Las hamburguesas con setas revolucionan el mercado y conservan el medio ambiente

El consumidor puede salirse con la suya al saborear una hamburguesa que tiene menos calorías que las tradicionales

Chantarellas confitadas y bañadas en chocolate negro

Receta de Chantarellas confitadas y bañadas en chocolate negro

Recetas para Navidad con Setas

Llegan días de celebraciones: nochebuena, Navidad y nochevieja. Desde Cesta y Setas os proponemos un menú micológico navideño.

Crema de níscalos al aroma de tomillo

Un plato de cuchara para servir como entrante siempre es reconfortante, y si está elaborado con ingredientes tan ricos como los níscalos

Pulpo, gambas y Níscalos al ajillo

Aprovechando que la temporada de recolección de níscalo parece estar siendo bastante generosa en algunas zonas esta es una buena manera de disfrutar de una de las setas más apreciadas por la mayoría de los aficionados.

Tosta de tomate, jamón y Boletus

El tomate, al igual que los Boletus que han sido recién recolectados aportan potencia y gran sabor a esta sencilla tosta.

Cómo hacer setas en conserva

Ahora que estamos en temporada de setas es una oportunidad para prepararlas en conserva y poder disfrutar el resto del año.

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