Recetas con Setas

Ahora que estamos en temporada de setas es una oportunidad para prepararlas en conserva y poder disfrutar el resto del año.

Estamos en otoño y las recetas de setas son un clásico. Más si años como este tenemos buenos níscalos o rebollones en el bosque...

Esta es una receta sencilla de verdad, súper conocida por la mayoría, pero con un toque de montaña.

En ocasiones cuando vamos a por setas recolectamos muchos más ejemplares de los que somos capaces de comer o regalar, para ello, existen diferentes formas de conservar las setas.

Deliciosa receta con colmenillas (morchella sp.) y foie, una combinación deliciosa que nunca falla.

¡Come sano cocinando con setas! Receta vegana con setas: Verduras con Boletus, tupinambos y arroz. Una manera diferente de disfrutar de las setas

Un plato que no te va a dejar indiferente: Vieira en crema de Boletus

Conchi Zuñiga es una maestra gallega apasionada por las setas y por elaborar las recetas más exquisitas que nos podemos encontrar en la red.

Receta de Chantarellas confitadas y bañadas en chocolate negro

Se acerca el frió invierno y lo que apetece es llenar el estomago de comida caliente, que mejor forma de hacerlo que con unos buenos níscalos recién recolectados, la seta por excelencia del otoño. Os proponemos probar un guiso de níscalos con patatas.