lunes, mayo 16, 2022
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Recetas con Setas

Las mejores recetas con setas comestibles silvestres

Receta vegana con setas: Verduras con Boletus, tupinambos y arroz

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¡Come sano cocinando con setas! Receta vegana con setas: Verduras con Boletus, tupinambos y arroz. Una manera diferente de disfrutar de las setas

Arroz basmati con trompeta amarilla (C. lutescens)

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Una receta diferente con matices hindúes, y esta vez vamos a utilizar los Craterellus lutescens deshidratados.

Tortilla española de marzuelos con volantes de jamón

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Que mejor manera que utilizar nuestros primeros marzuelos en una típica receta española. En unos sencillos pasos tendrás una tortilla de marzuelos con jamón deliciosa.

Guisado de albóndigas con Rebollones

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Una magnifica receta que hará las mil delicias de los paladares de tu familia.

Vieira en crema de Boletus

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Un plato que no te va a dejar indiferente: Vieira en crema de Boletus

Gurumelos con jamón

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Una receta de gurumelos rápida, sencilla e ideal para sacar provecho a los valores culinarios de esta excelente seta!

Fideuá de verduras y rebozuelos

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Más sano imposible, nada de carne ni procesados de esos que ahora se dicen que son malos, pues por esta vez y sin que sirva de precedente haremos caso a la OMS y cocinaremos sabroso al mismo tiempo que saludable.

Guiso de níscalos y conejo

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Riquísima y sana receta de conejo y níscalos, un guiso para días de frío como los que estamos teniendo. Si no tienes níscalos, es hora de que los descongeles o sino los sustituyas por cualquier seta.

Vieiras en salsa de hinojo y Tuber aestivum

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Hay recetas muy sencillas con trufa y vieiras que pueden despertar el paladar hasta al más gourmet, y esta receta es una de ellas, ya que es toda una delicatessen, es muy sencilla y queda espectacular
Rissoto pinicolas y pie rojo

Rissoto de pasta de pinicolas y pie rojo

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Normalmente el rissoto se hace con arroz, en Cesta y Setas proponemos una nueva forma de hacerlo mucho más fácil y igual de deliciosa: con pasta. Los ingredientes micológicos son de temporada: Pie rojo (Boletus erythropus) y Pinicola (Boletus pinophilus). Disfruta con esta receta¡¡

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