Escabeche de caballa y rebollones
Una receta para los amantes de los rebollones.
Receta Boletus al ajillo con gambas
Esta es una receta sencilla de verdad, súper conocida por la mayoría, pero con un toque de montaña.
Codornices en escabeche con marcelinos
Una receta original y sencilla con la primera seta que recogen los seteros: el marzuelo.
Guisantes tiernos salteados con ibérico, Morchellas y yema tibia.
La única cosa a tener en cuenta, es que este tipo de setas hay que comerlas siempre después de deshidratarlas, se sabe que pueden ser toxicas en crudo
Revuelto de morcilla y senderuelas
Receta sencilla y sabrosa de Revuelto de morcilla y senderuelas
Fideos chinos con setas Shimeji, ternera, verdura y anacardos.
Hoy os propongo unos fideos chinos, un gran plato con muchos ingredientes, pero que quedan perfectamente fusionados en la receta
Receta de Arroz con Níscalos ¡Tremenda!
Estamos en otoño y las recetas de setas son un clásico. Más si años como este tenemos buenos níscalos o rebollones en el bosque...
Fricando de ternera con setas
Con esta receta Karlos Arguiñano nos enseña de una forma sana cómo preparar carne: fricando de ternera con setas.
Gurumelos con jamón
Una receta de gurumelos rápida, sencilla e ideal para sacar provecho a los valores culinarios de esta excelente seta!
Recetas para Navidad con Setas
Llegan días de celebraciones: nochebuena, Navidad y nochevieja. Desde Cesta y Setas os proponemos un menú micológico navideño.
