lunes, septiembre 20, 2021
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Setas Comestibles

Descripción de setas y hongos comestibles más conocidos

Las Macrolepiotas y la temeridad de confundirlas con lepiotas, la causa de muchas intoxicaciones

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Las Macrolepiotas comestibles más comunes en nuestros prados y bosques son la Macrolepiota procera, la Macrolepiota rhacodes, la Macrolepiota excoriata y la Macrolepiota mastoidea.

Los secretos del Marzuelo

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Mucho secretismo hay detrás de esta seta (Hygrophorus marzuolus), que parece solo al alcance de unos pocos que presumen en su mayoría de grandes conocimientos seteros. Y no es menos, dado que es posiblemente una de las setas con más dificultad para encontrarla.

Principales especies comestibles y tóxicas de Boletus S.L. (1/3)

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Se hace necesario explicar las principales especies de Boletus comestibles y tóxicas presentes en Europa y por tanto, en la Península Ibérica, con el objetivo de evitar intoxicaciones.

¿Cuanto tardan los boletus en salir después de las lluvias?

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Todos cumplen con un ciclo comprendido entre 12-15 días para la aparición de los primeros carpóforos después de las lluvias.

Como cocinar las colmenillas sin riesgo

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Aunque son tóxicas en crudo podemos afirmar que las colmenillas se pueden consumir, siempre que se consuman con moderación y a partir de ejemplares previamente conservados en seco durante unas semanas.

No todos los níscalos son iguales

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Cuando hablamos de níscalo engloba varias especies que se pueden considerar vulgarmente la misma pero que científicamente no es así.

Boletus pinicola, secretos para encontrarlo

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¿Quieres encontrar Boletus pinicola? Te contamos los mejores secretos para encontrar esta maravillosa seta: su hábitat, sus predilecciones, las zonas donde sale.

Boletus edulis, el rey del bosque

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Nos encontramos ante posiblemente la mejor seta que podemos encontrar en el bosque. El Boletus edulis es el rey del bosque y te contamos...

3 tipos de Lenguas de vaca

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En muchas ocasiones los nombres vulgares son los mismos estamos comiendo o recolectando especies diferentes. Esto sucede por ejemplo con la Lengua de vaca o Gamuza.
Lactarius deliciosus

Rebollones y níscalos 2012

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Zonas en España para recolectarlo hay muchas, realmente cualquier bosque de pinos dará como fruto en otoño los preciados níscalos, siempre y cuando las condiciones hayan sido favorables. El Lactarius deliciosus tiene cientos de nombres vulgares: níscalo, rebollon, rovelló, pinatell, pinetell, guíscano, mizclo, hongo, esnegorri, nicalo, etc.

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