martes, junio 18, 2019

Setas Comestibles

Descripción de setas y hongos comestibles más conocidos

Trucos para coger colmenillas

Existen hábitats, plantas, suelos y otros muchos indicativos que te ayudarán para dar con la apreciada colmenilla o morchella.

El gurumelo, su hábitat, forma de recolección y sus posibles confusiones

Un vídeo para mostrar como se recolecta esta preciada seta en tierras extremeñas.

Rebozuelos: Cantharellus cibarius vs Cantharellus subpruinosus

Ambos forman parte de lo que se llama vulgarmente rebozuelo, pero engloba al menos a dos tipos de Cantharellus que debes conocer. Ambos, por...

La seta del verano: Boletus aestivalis

El boleto de verano (Boletus aestivalis ó Boletus reticulatus) es una seta que apenas necesita un poco de agua para fructificar con fuerza. Si seguimos las lluvias de forma atenta podremos saber en qué lugares han podido producirse los ansiados chaparrones.

Boletus edulis, el rey del bosque

Nos encontramos ante posiblemente la mejor seta que podemos encontrar en el bosque. El Boletus edulis es el rey del bosque y te contamos...

Principales especies comestibles y tóxicas de Boletus S.L. (2/3)

Se hace necesario explicar las principales especies de Boletus comestibles y tóxicas presentes en Europa y por tanto, en la Península Ibérica, con el objetivo de evitar intoxicaciones.

Setas medicinales, setas que curan

Las setas son alimentos de gran valor nutritivo. Algunas son un verdadero manjar por su sabor y se podría decir que un gran número de ellas tienen importantes propiedades medicinales.

Timo al comprar «setas silvestres»

Con el aumento de la afición, aumenta el interés y todo esto lleva a que se comiencen a comercializar las setas de una forma fraudulenta para el consumidor.

Como cocinar las colmenillas sin riesgo

Aunque son tóxicas en crudo podemos afirmar que las colmenillas se pueden consumir, siempre que se consuman con moderación y a partir de ejemplares previamente conservados en seco durante unas semanas.

Níscalos y rebollones 2014

Previsión de brotada de níscalos y rebollones para 2014

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