sábado, abril 20, 2019

Setas Comestibles

Descripción de setas y hongos comestibles más conocidos

Aún quedan setas: ¡Trompetas!

La trompetas, en sus variedades negra y amarilla pueden ser de las setas más aromáticas y deliciosas del panorama micológico.

España, líder mundial en producción de Trufa negra

El país de la piel de toro posee uno de los mayores tesoros fúngicos con los que la naturaleza ha obsequiado al hombre. En gran parte de la mitad norte y parte del levante hay superficie que es potencialmente susceptible de producir Trufa negra.

Los marzuelos del 2016 empiezan a mover

Algo se comienza a mover por el monte, la nueva temporada de setas comienza y el bosque despierta: los marzuelos.

Los Gurumelos (Amanita ponderosa) en el norte de Córdoba

Desde mediados de enero hasta finales de marzo y excepcionalmente mediados de abril, se puede recolectar la Amanita ponderosa conocida popularmente con el nombre gurumelo o gurrumelos según las localidades.

Setas medicinales, setas que curan

Las setas son alimentos de gran valor nutritivo. Algunas son un verdadero manjar por su sabor y se podría decir que un gran número de ellas tienen importantes propiedades medicinales.
Calocybe gambosa

El perrechico asoma

El País Vasco, Navarra y La Rioja son las comunidades más propicias para su búsqueda y allí son perseguidas. No exenta de la polémica del tamaño por se recolectada con calibres en ocasiones vergonzosos.

Este Noviembre traerá muchas Setas

Tal y como suena: habrá y habrá muchas setas. El Noviembre de este 2018 será un excelente mes para buscar setas en prácticamente todo...
Cantharellus cibarius

Zizahoris, solas o acompañadas

La zizahori (cantharellus cibarius) es una seta bastante apreciada por los aficionados a la micología, por su agradable aroma. Es un buen comestible y puede encontrarse en nuestros bosques en la época de verano, principalmente desde finales de junio hasta primeros de noviembre.

El género Boletus

El género Boletus comprende unas setas micorrizas carnosas, con himenio compuesto de tubos soldados entre si y que le caracterizan.

Las colmenillas y los incendios forestales

Además de la teoría de que el suelo se convierte en más básico de lo normal por las cenizas, las Morchelas son hongos micorríticos que se asocian a una gran variedad de especies vegetales con los cuales mantiene una fuerte relación simbiótica en gran parte de su ciclo vital...

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