¡Cuidado con el champiñon tóxico!
El champiñon que más intoxicaciones provoca es el Agaricus xanthoderma o Agaricus xanthodermus. Se le conoce en algunos sitios como champiñon maloliente.
Posibles confusiones tóxicas de la Colmenilla (género Morchella)
Diferenciar la colmenilla de sus parientes más cercanos y peligrosos tóxicos: las gyromitras
Como cocinar las colmenillas sin riesgo
Aunque son tóxicas en crudo podemos afirmar que las colmenillas se pueden consumir, siempre que se consuman con moderación y a partir de ejemplares previamente conservados en seco durante unas semanas.
Las setas, esponjas de metales pesados
«Tienen sustancias desconocidas y otras nocivas para la salud», explicó el experto Javier Jiménez en Cangas de Onís
Tragedia en Dinamarca: dos niños mueren envenenados por setas
Tragedia en Dinamarca: dos niños mueren envenenados por setas. El resto de la familia que consumió los hongos se encuentra hospitalizada en el Rigshospitalet de Conpenhague
Principales especies comestibles y tóxicas de Boletus S.L. (3/3)
Se hace necesario explicar las principales especies de Boletus comestibles y tóxicas presentes en Europa y por tanto, en la Península Ibérica, con el objetivo de evitar intoxicaciones.
Principales especies comestibles y tóxicas de Boletus S.L. (2/3)
Se hace necesario explicar las principales especies de Boletus comestibles y tóxicas presentes en Europa y por tanto, en la Península Ibérica, con el objetivo de evitar intoxicaciones.
Principales especies comestibles y tóxicas de Boletus S.L. (1/3)
Se hace necesario explicar las principales especies de Boletus comestibles y tóxicas presentes en Europa y por tanto, en la Península Ibérica, con el objetivo de evitar intoxicaciones.
Senderuelas y afines
Las senderuelas son setas típica de prados donde suelen formar corros de brujas de pequeño porte y poco carnosas pero de gran calidad gastronómica.
¡Setas amarillas en mi maceta!
La especie se llama Leucocoprinus birnbaumii y es una especie de hongo de climas templados y trópicos, aparece con los días de calor y cuando tenemos el sustrato muy húmedo.
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