Trufa de verano (Tuber aestivum)
Estamos en plena temporada de trufas de verano, con las lluvias de estos días junto a unas temperaturas moderadas, ha proliferado nuestro preciado hongo en montes de carrascas, robles y encinas, siendo de buena calidad y buen tamaño.
Libros para iniciarte en el cultivo de setas
Como sabrás en Cesta y Setas disponemos de una amplia librería micológica donde adquirir multitud de libros relacionados con la afición que nos une.
Hallan una trufa negra gigante de más de 1,5 kilos en Australia
El hongo gigante es uno de los más grandes encontrados en el mundo, considerando que en enero de 2012 se vendió una trufa negra Périgord de 1,277 kilos en Sarlat, en Dordoña, sudoeste de Francia.
Videoreportaje I Congreso internacional de la trufa Tuber 2013
Cesta y Setas estuvo presente en el I Congreso internacional de la trufa Tuber 2013 organizado en Teruel, donde asistieron empresas y científicos del mundo de la trufa. Un éxito y una gran organización.
IV Jornadas Gastronómicas de la Trufa Al Maestrat
Una nueva edición de estas interesantes jornadas gastronómicas en las que la trufa tiene el protagonismo.
La trufa negra de Soria atrae a empresarios chinos
Se han iniciado los primeros contactos para comercializar la Tuber melanosporum soriana en el gigante asiático.
La XII Feria de la Trufa de Sarrión supera los 23.000 visitantes
Cesta y Setas estuvo presente en la XII Feria Monográfica de la Trufa de Sarrión, Fitruf
Los truficultores Sorianos esperan un aumento de producción
Las recientes e incesantes lluvias y el frío de este mes harán que la trufa en Soria alcance una nueva floración y vuelva a salir "sana y de mucha calidad"
El cambio climático afecta a la producción de trufas
Los cambios en el clima están teniendo consecuencias tanto en cultivos que constituyen la base alimenticia de millones de personas en todo el mundo, incluso en las trufas.
La trufa negra (Tuber melanosporum) la protagonista del número 2
Cesta y Setas presenta un avance del número 2 y sus contenidos. La protagonista será la trufa negra (Tuber melanosporum) y acompañando al oro negro de nuestros encinares estará la seta más dificil de encontrar: Hygrophorus marzuolus (Marzuelo)
