lunes, enero 20, 2020

El Instituto Europeo de Micología ultima su creación en Montpellier

Se trata de la jornada de trabajo previa a la constitución oficial de este organismo que se presentará en España en los próximos meses, país donde estará su sede central.
Cultivo de naranjos en Sumacarcel. Credito Fermin Javier García

La trufa blanca de los naranjos. No comercializable en España

La trufa blanca de los naranjos también conocida como la trufa blanca de Hungría, trufa de la arena o trufa de la miel, Mattirolomyces terfezioides, es una especie de hongo semihipogeo

El jabalí y la trufa

El animal, que campa por sus anchas en los montes, siente una gran atracción por el olor que desprende la trufa en invierno.

España, líder mundial en producción de Trufa negra

El país de la piel de toro posee uno de los mayores tesoros fúngicos con los que la naturaleza ha obsequiado al hombre. En gran parte de la mitad norte y parte del levante hay superficie que es potencialmente susceptible de producir Trufa negra.

Fidefoie con Tuber aestivum

Muchos pensareis que es eso de una “Fidefoie”, pues es una palabra que se han inventado aquí en mi tierra, se trata de una fideua con foie.
Terfezia claveryi

Terfazias: Las trufas del desierto

Con el nombre de “trufas del desierto” se denominan varias especies de hongos, que maduran bajo tierra, pertenecientes a los géneros Delastria, Picoa, Terfezia, Tirmania, Mattirolomyces, Loculotuber y Tuber

¡Ya está aquí la Trufa Negra de Teruel!

Guiados de la mano de Sandra y Alberto, truficultores de Trusens, empresa que se dedica a la truficultura y al trufiturismo en la Comarca turolense de Gúdar-Javalambre, hemos sido testigos del bonito lance que supone dar “caza” a este valioso hongo.

Resumen: 1er Trufiencuentro Cesta y Setas

No hay mejor manera de despedir la campaña que reuniéndose para disfrutar de un día dedicado a la trufa negra, en plena serranía de Cuenca: 1er Trufiencuentro Cesta y Setas

Más de 2.000 trufituristas de todo el mundo han visitado Gúdar Javalambre (Teruel)

El sector turístico de la Comarca se revitaliza con el empuje de la Trufa

Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel

Coincidiendo con el arranque del mes en el que la trufa negra alcanza su punto álgido de madurez, la Asociación de Truficultores presentó este miércoles la quinta edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel

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