jueves, agosto 6, 2020

España, una de los pocos países productores de trufa negra

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España es uno de los pocos lugares en el mundo donde se produce de manera silvestre, bajo las encinas, la codiciada trufa negra (Tuber melanosporum).

El Instituto Europeo de Micología ultima su creación en Montpellier

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Se trata de la jornada de trabajo previa a la constitución oficial de este organismo que se presentará en España en los próximos meses, país donde estará su sede central.

El jabalí y la trufa

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El animal, que campa por sus anchas en los montes, siente una gran atracción por el olor que desprende la trufa en invierno.

Fidefoie con Tuber aestivum

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Muchos pensareis que es eso de una “Fidefoie”, pues es una palabra que se han inventado aquí en mi tierra, se trata de una fideua con foie.

España, líder mundial en producción de Trufa negra

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El país de la piel de toro posee uno de los mayores tesoros fúngicos con los que la naturaleza ha obsequiado al hombre. En gran parte de la mitad norte y parte del levante hay superficie que es potencialmente susceptible de producir Trufa negra.
Terfezia claveryi

Terfazias: Las trufas del desierto

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Con el nombre de “trufas del desierto” se denominan varias especies de hongos, que maduran bajo tierra, pertenecientes a los géneros Delastria, Picoa, Terfezia, Tirmania, Mattirolomyces, Loculotuber y Tuber

¡Ya está aquí la Trufa Negra de Teruel!

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Guiados de la mano de Sandra y Alberto, truficultores de Trusens, empresa que se dedica a la truficultura y al trufiturismo en la Comarca turolense de Gúdar-Javalambre, hemos sido testigos del bonito lance que supone dar “caza” a este valioso hongo.

Resumen: 1er Trufiencuentro Cesta y Setas

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No hay mejor manera de despedir la campaña que reuniéndose para disfrutar de un día dedicado a la trufa negra, en plena serranía de Cuenca: 1er Trufiencuentro Cesta y Setas

La trufa negra de Soria atrae a empresarios chinos

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Se han iniciado los primeros contactos para comercializar la Tuber melanosporum soriana en el gigante asiático.

Todo preparado en Molina de Aragón para la VIII Feria de la Trufa

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La diputada delegada de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Desarrollo Rural ha destacado el potencial de Guadalajara para cultivar este producto de muy alta calidad y muy demandado en gastronomía,

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