martes, febrero 25, 2020

¡Ya está aquí la Trufa Negra de Teruel!

Guiados de la mano de Sandra y Alberto, truficultores de Trusens, empresa que se dedica a la truficultura y al trufiturismo en la Comarca turolense de Gúdar-Javalambre, hemos sido testigos del bonito lance que supone dar “caza” a este valioso hongo.

¿Cuándo comprar las trufas?

La trufa negra está en su mejor momento para degustarlas, desde mediados de enero hasta finales de febrero.

Trufa de verano (Tuber aestivum)

Estamos en plena temporada de trufas de verano, con las lluvias de estos días junto a unas temperaturas moderadas, ha proliferado nuestro preciado hongo en montes de carrascas, robles y encinas, siendo de buena calidad y buen tamaño.

Más de 2.000 trufituristas de todo el mundo han visitado Gúdar Javalambre (Teruel)

El sector turístico de la Comarca se revitaliza con el empuje de la Trufa

IV Jornadas Gastronómicas de la Trufa Al Maestrat

Una nueva edición de estas interesantes jornadas gastronómicas en las que la trufa tiene el protagonismo.

España, una de los pocos países productores de trufa negra

España es uno de los pocos lugares en el mundo donde se produce de manera silvestre, bajo las encinas, la codiciada trufa negra (Tuber melanosporum).

Búsqueda de trufas: Trufiexperiencia en Buñol (Valencia)

Para el Domingo 27 de Enero si no tienes planes no busques más, Cesta y Setas ha organizado una experiencia educo-formativa inolvidable en torno a la...
Cultivo de naranjos en Sumacarcel. Credito Fermin Javier García

La trufa blanca de los naranjos. No comercializable en España

La trufa blanca de los naranjos también conocida como la trufa blanca de Hungría, trufa de la arena o trufa de la miel, Mattirolomyces terfezioides, es una especie de hongo semihipogeo

Resumen: 1er Trufiencuentro Cesta y Setas

No hay mejor manera de despedir la campaña que reuniéndose para disfrutar de un día dedicado a la trufa negra, en plena serranía de Cuenca: 1er Trufiencuentro Cesta y Setas

El I Congreso internacional de la trufa (Tuber 2013) se inaugura hoy

Congreso Tuber 2013. Congreso científico de la trufa que se celebra en Teruel durante los días 5,6,7, y 8 de marzo.

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