domingo, agosto 9, 2020

Trufaexperiencia del Museo de la Trufa en Navarra

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Seguimos con las novedades para este 2019. En esta ocasión nos vamos a centrar en la trufa ya que estamos en plena campaña de...

Aprovecha las cualidades de la trufa de verano al mejor precio

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En este tiempo que soportamos los rigores del verano también es posible consumir trufa fresca, aunque no sea trufa negra. Justo ahora, en la época estival, es el tiempo de la trufa de verano

Fidefoie con Tuber aestivum

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Muchos pensareis que es eso de una “Fidefoie”, pues es una palabra que se han inventado aquí en mi tierra, se trata de una fideua con foie.

La trufa negra de Soria atrae a empresarios chinos

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Se han iniciado los primeros contactos para comercializar la Tuber melanosporum soriana en el gigante asiático.

Búsqueda de trufas: Trufiexperiencia en Buñol (Valencia)

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Para el Domingo 27 de Enero si no tienes planes no busques más, Cesta y Setas ha organizado una experiencia educo-formativa inolvidable en torno a la...

Todo preparado en Molina de Aragón para la VIII Feria de la Trufa

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La diputada delegada de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Desarrollo Rural ha destacado el potencial de Guadalajara para cultivar este producto de muy alta calidad y muy demandado en gastronomía,

IV Jornadas Gastronómicas de la Trufa Al Maestrat

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Una nueva edición de estas interesantes jornadas gastronómicas en las que la trufa tiene el protagonismo.

Evento: Excursión Trufera

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Tenemos la oportunidad de colaborar con un evento que no te puedes perder. Una excursión a por trufas de verano.

El problema de la trufa china (Tuber indicum)

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En el número 2 de Cesta y Setas, el prestigioso micógolo Gabriel Moreno (Director del Departamento de Biología Vegetal de la Universidad de Alcalá de Henares) nos explica como diferenciarla macroscópicamente y microscópicamente.

Los truficultores Sorianos esperan un aumento de producción

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Las recientes e incesantes lluvias y el frío de este mes harán que la trufa en Soria alcance una nueva floración y vuelva a salir "sana y de mucha calidad"

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