sábado, septiembre 26, 2020

IV Jornadas Gastronómicas de la Trufa Al Maestrat

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Una nueva edición de estas interesantes jornadas gastronómicas en las que la trufa tiene el protagonismo.

FITRUF 2014 tendrá lugar los días 5, 6, y 7 de Diciembre

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Este año, tendrá lugar los días 5, 6, y 7 de Diciembre de 2014 en la Capital de la Trufa de España, Sarrión.

España, una de los pocos países productores de trufa negra

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España es uno de los pocos lugares en el mundo donde se produce de manera silvestre, bajo las encinas, la codiciada trufa negra (Tuber melanosporum).

Mapa de las provincias españolas productoras de trufa

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España es uno de los pocos lugares en el mundo donde se produce de manera silvestre, bajo las encinas, la codiciada trufa negra (Tuber melanosporum).

El jabalí y la trufa

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El animal, que campa por sus anchas en los montes, siente una gran atracción por el olor que desprende la trufa en invierno.

¿Trufas en verano?

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Cuando hablamos de trufas todos la asociamos a la trufa negra de invierno, pero en verano también se puede recolectar otra especie de trufa que fructifica bajo el fuerte calor.

Aprovecha las cualidades de la trufa de verano al mejor precio

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En este tiempo que soportamos los rigores del verano también es posible consumir trufa fresca, aunque no sea trufa negra. Justo ahora, en la época estival, es el tiempo de la trufa de verano

Videoreportaje I Congreso internacional de la trufa Tuber 2013

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Cesta y Setas estuvo presente en el I Congreso internacional de la trufa Tuber 2013 organizado en Teruel, donde asistieron empresas y científicos del mundo de la trufa. Un éxito y una gran organización.

El I Congreso internacional de la trufa (Tuber 2013) se inaugura hoy

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Congreso Tuber 2013. Congreso científico de la trufa que se celebra en Teruel durante los días 5,6,7, y 8 de marzo.

IV Edición de la feria de la trufa en Molina de Aragón (Guadalajara)

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La feria contará con expositores de empresas y profesionales como pueden ser, viveristas, instaladores de riego y maquinaria, adiestradores de perros truferos, asociaciones de truferos y truficultores, cooperativas profesionales, recolectores, trasformadores y comercializadores y hosteleros.

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