sábado, septiembre 26, 2020

Trufa negra – X Mostra dels Ports Maestrat (Culla)

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Los próximos días 28 de enero y 2 y 3 de febrero se celebra en Culla (Castellón) unas magníficas jornadas truferas para los amantes de la trufa negra.

La trufa negra (Tuber melanosporum) la protagonista del número 2

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Cesta y Setas presenta un avance del número 2 y sus contenidos. La protagonista será la trufa negra (Tuber melanosporum) y acompañando al oro negro de nuestros encinares estará la seta más dificil de encontrar: Hygrophorus marzuolus (Marzuelo)

Evento: Excursión Trufera

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Tenemos la oportunidad de colaborar con un evento que no te puedes perder. Una excursión a por trufas de verano.

¿Cuándo comprar las trufas?

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La trufa negra está en su mejor momento para degustarlas, desde mediados de enero hasta finales de febrero.

IV Edición de la feria de la trufa en Molina de Aragón (Guadalajara)

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La feria contará con expositores de empresas y profesionales como pueden ser, viveristas, instaladores de riego y maquinaria, adiestradores de perros truferos, asociaciones de truferos y truficultores, cooperativas profesionales, recolectores, trasformadores y comercializadores y hosteleros.

Aprovecha las cualidades de la trufa de verano al mejor precio

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En este tiempo que soportamos los rigores del verano también es posible consumir trufa fresca, aunque no sea trufa negra. Justo ahora, en la época estival, es el tiempo de la trufa de verano

Reunión de Grupo Europeo de Trufa y Truficultura en la Provincia de Teruel

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Desde hace 17 años, las organizaciones que representan a los truficultores de las principales regiones productivas de Europa se encuentran unidas bajo un Grupo Europeo de Trufa y Truficultura (GETT).

¿Trufas en verano?

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Cuando hablamos de trufas todos la asociamos a la trufa negra de invierno, pero en verano también se puede recolectar otra especie de trufa que fructifica bajo el fuerte calor.

Centelles confirma estar a la vanguardia de la trufa en Catalunya

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El municipio de Centelles (Barcelona) fue el escenario de la 5ª edición de la Trufa el fin de semana antes de Navidad. La feria reunió a varios recolectores locales, y del resto de Catalunya, así como a empresas productoras e intermediarias.

Los truficultores Sorianos esperan un aumento de producción

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Las recientes e incesantes lluvias y el frío de este mes harán que la trufa en Soria alcance una nueva floración y vuelva a salir "sana y de mucha calidad"

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