Terfazias: Las trufas del desierto
Con el nombre de “trufas del desierto” se denominan varias especies de hongos, que maduran bajo tierra, pertenecientes a los géneros Delastria, Picoa, Terfezia, Tirmania, Mattirolomyces, Loculotuber y Tuber
¿Te apetecería buscar trufas con Cesta y Setas?
Para comenzar de la mejor manera posible este 2019 Cesta y Setas te ha preparado un programa para los próximos meses de Enero, Febrero...
El I Congreso internacional de la trufa (Tuber 2013) se inaugura hoy
Congreso Tuber 2013. Congreso científico de la trufa que se celebra en Teruel durante los días 5,6,7, y 8 de marzo.
El jabalí y la trufa
El animal, que campa por sus anchas en los montes, siente una gran atracción por el olor que desprende la trufa en invierno.
Trufa negra de España…, ¡que no te engañen!
Desde hace unos años que la trufa negra (Tuber melanosporum) está alcanzando un afamado estatus dentro de la gastronomía española. Cada vez son más las cartas de restaurants que incluyen platos elaborados con éste aromático hongo que crece bajo tierra.
FITRUF 2014 tendrá lugar los días 5, 6, y 7 de Diciembre
Este año, tendrá lugar los días 5, 6, y 7 de Diciembre de 2014 en la Capital de la Trufa de España, Sarrión.
Aprovecha las cualidades de la trufa de verano al mejor precio
En este tiempo que soportamos los rigores del verano también es posible consumir trufa fresca, aunque no sea trufa negra. Justo ahora, en la época estival, es el tiempo de la trufa de verano
La trufas negras de invierno. Los diamantes negros de la cocina
Las trufas son muy apreciadas tanto por aficionados a la cocina como grandes chefs de restaurantes de todo el mundo.
La trufa negra de Soria atrae a empresarios chinos
Se han iniciado los primeros contactos para comercializar la Tuber melanosporum soriana en el gigante asiático.
Trufa negra – X Mostra dels Ports Maestrat (Culla)
Los próximos días 28 de enero y 2 y 3 de febrero se celebra en Culla (Castellón) unas magníficas jornadas truferas para los amantes de la trufa negra.
