Cesta y Setas

En tiempos de máxima fervor setera los medios de telecomunicaciones buscan fuentes de autoridad como Cesta y Setas y sus profesionales para informarse de todo lo relacionado con el mundo micológico. Es así para nosotros un orgullo nuestras reciente apariciones en TV de la mano de nuestros expertos Miguel Gimeno y Sergio Abarca. Cesta y Setas en À Punt El primero,...

Numerosos hongos exóticos han colonizando nuestro país poniendo en peligro nuestros hongos autóctonos. ¡Conoce las especies!

Este final de verano ha resultado apoteósico en las zonas de la mitad Este del país. No cabe dudar que la gran mayoría de tormentas han tenido lugar en el Levante, igual que las primeras floradas de setas que también se han visto por allí. La verdad que algunas zonas productoras de Níscalos (Lactarius deliciousus, L. semisanguifluus y L.sanguifluus) y...

Durante la tarde del próximo Jueves 4 de Octubre será la inauguración oficial del "Museo Micológico Cesta y Setas – Bronchales". Se halla en la planta baja del propio Ayuntamiento de Bronchales, sito en la calle Mayor número 19. La apertura de puertas para el público general se dará el día siguiente Viernes 5 de Octubre. Os esperamos con...

Esta fácil receta de temporada combina el sabor a caza del conejo, a bosque de las setas y el intenso de una cerveza doble malta, para conseguir un resultado espectacular. Ingredientes Conejo a la cerveza con setas 4 raciones 1 Conejo 200 gr setas de campo (níscalos, boletus, senderuelas, rebozuelos...) 1 cerveza fuerte (doble malta, de abadía, etc.) 2 zanahorias pequeñas 1 pimiento verde 1/2 cebolla grande o...

Como cada año con la llegada del otoño comienza la temporada alta de la micología y Cesta y Setas prepara jornadas micológicas a tu medida.

Las setas más abundantes en Málaga son los níscalos y los faisanes. El último día de la temporada subí al bosque a por setas y recogí unos sabrosos níscalos que preparé con tallarines. Exquisitos y con todo el sabor del bosque. Ingredientes Tallarines con níscalos 4 raciones 500 gramos tallarines 500 gramos níscalos frescos 6 ajos perejil fresco aceite de oliva virgen queso parmesano rallado Pasos receta Tallarines...

Cuando una planta vascular —aquella que cuenta con floema y xilema para transportar agua y nutrientes— y un hongo se asocian para sobrevivir o mejorar su aptitud en el medio, forman lo que se conoce como micorriza. Esta asociación simbiótica permite a ambas partes beneficiarse y tiene un papel importantísimo en la ecología del suelo. En cualquier ecosistema, no solo la disponibilidad, sino también la capacidad para utilizar los...

¡Hacía años que no se disfrutaba cogiendo setas en Teruel! Te contamos los mejores sitios para buscar níscalos y boletus en Teruel este otoño del 2018.

Nombres vulgares Craterellus tubaeformis E:Angula de monte, Trompeta amarilla, Rebozuelo atrompetado / Vs: Saltsa Perretxiko Horilun / Ct:Rossinyol embudat / Gr:Trompetenpfifferling / Fr: Chanterelle en tube / It:Finferla / S:Tragtkantarel Características Craterellus tubaeformis Sombrero: De tamaño pequeño, mide aproximadamente de 2 a 6 cm. de diámetro, y hasta 9 cm de altura. Evoluciona de convexo a plano y por último con forma de...