Curiosidades

    La mirada del Setero: Cómo buscar setas reconfigura nuestro cerebro para el día a día

    Cualquiera que haya salido al monte con un recolector veterano ha vivido la misma escena frustrante. Caminas junto a él, miras exactamente al mismo...

    Síndrome liliputiense, un tipo de intoxicación por setas “algo peculiar”

    Durante décadas, las intoxicaciones por setas en Europa han respondido a patrones relativamente conocidos: confusiones entre especies comestibles y tóxicas, errores de identificación o...

    Lobster mushroom o seta langosta, el hongo parásito convertido en delicatessen

    Hay hongos que destacan por su rareza. Otros por su sabor. Y algunos, muy pocos, parecen sacados directamente de una novela de ciencia ficción...

    Pleurotus citrinopileatus, la invasora amarilla que llega a los bosques de EEUU

    En los bosques de Estados Unidos está sucediendo algo inesperado. Entre la hojarasca y los troncos caídos, se está produciendo una invasión por parte...

    Rarezas y curiosidades micológicas del mundo de los hongos

    El mundo de los hongos es un universo lleno de maravillas, y algunas especies parecen salidas de otro planeta. Hay hongos gigantes que desafían nuestra...

    Hongos, mesa y próstata, un diálogo silencioso

    Hay comidas que alimentan y otras que, sin saber muy bien cómo, cuidan. En Cesta y Setas siempre hemos sospechado que algunas setas pertenecen a...
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    La fungireceta del mes: Tataki de Pinícola sobre cama de ajoblanco de piñones

    Cuando pensamos en cocinar boletus, la mente suele viajar directamente a los guisos de cuchara, las cremas o los arroces melosos. Sin embargo, el Boletus pinophilus posee una textura...

    Biología de los hongos: Por qué los hongos no son plantas

    Cuando pensamos en la naturaleza, tendemos a dividir el mundo en dos grandes bandos: animales y plantas. Durante...

    La mirada del Setero: Cómo buscar setas reconfigura nuestro cerebro para el día a día

    Cualquiera que haya salido al monte con un recolector veterano ha vivido la misma escena frustrante. Caminas junto...

    Acotados micológicos: Parque Micológico de la Comunidad de Albarracín

    Hay lugares donde la tierra no solo habla, sino que dicta sus propias leyes. Uno de ellos es...

    Síndrome liliputiense, un tipo de intoxicación por setas “algo peculiar”

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