lunes, marzo 30, 2020

La trufas negras de invierno. Los diamantes negros de la cocina

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Las trufas son muy apreciadas tanto por aficionados a la cocina como grandes chefs de restaurantes de todo el mundo.

¿Qué setas podemos encontrar en dunas litorales de nuestras playas?

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Las dunas litorales son ecosistemas exclusivos de zonas litorales próximas a océanos y mares con gran cantidad de arena y en ellas se dan una serie de setas y hongos

RECETAS CON SETAS

Codornices en escabeche con marcelinos

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Una receta original y sencilla con la primera seta que recogen los seteros: el marzuelo.

SETAS ACTIVAS Y ZONAS DE SETAS

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GUÍA DE SETAS