jueves, octubre 17, 2019

Los boletos de mantequilla. Especies termófilas comestibles a proteger

Los boletos de mantequilla son un grupo de especies termófilas comestibles, perteneciente hasta hace uno años a Boletus de la sección Apendiculati

Micoturismo activo, un motor de desarrollo rural

La recolección de hongos y setas silvestres ha aumentado de forma exponencial en los últimos años hasta el extremo de convertirse en nuevo reclamo turístico de interés.

RECETAS CON SETAS

Rissoto de colmenillas

Un plato típico pero con un ingrediente especial, las morchellas o colmenillas. Esta seta tiene un sabor especial que dará un toque distintivo al plato, ideal para sorprender estas Navidades.

SETAS ACTIVAS Y ZONAS DE SETAS

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GUÍA DE SETAS