Por fin “La Espora – Cesta y Setas Tv”, un nuevo espacio audiovisual para los amantes del maravilloso mundo de los hongos

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    Ni echando la mirada atrás daríamos cuenta del tremendo esfuerzo que nos ha supuesto, a lo lardo de estos últimos 12 años, el poder llegar a escribir estas letras que hoy lees.

    Algo que comenzó como mero pasatiempo entre tres amigos. Dos de ellos, profesionales del mundo audiovisual de dilatada trayectoria, y el tercero, un amante incondicional de la micología y la naturaleza.

    De tal pasatiempo de ir filmando las jornadas recolectoras con tremendo rigor fílmico, obtuvimos un increíble banco de imágenes que, a día de hoy, podemos afirmar con total rotundidad que es ÚNICO.

    La Espora Cesta y Setas Tv, el primer programa especializado en el mundo de la micología, creada por y para amantes de la micología
    La Espora Cesta y Setas Tv, el primer programa especializado en el mundo de la micología, creada por y para amantes de la micología

    La Espora – Cesta y Setas Tv

    Durante todos estos años ha permanecido guardado el trabajo que se hizo en su día, hasta que, por casualidad, como suele suceder casi todo en esta vida, volvió al recuerdo aquellas largas jornadas de cámara, monte, cesta y setas.

    Muchos fueron los amigos que nos ayudaron, por aquél entonces, a poder disponer de unas imágenes de setas que son únicas. Gracias a todos estos amigos que de forma incondicional nos llevaron de la mano para poder hacer nuestro … vuestro, esos días de recolección, hoy podemos adelantar el estreno de este proyecto “La Espora-Cesta y Setas Tv”.

    Un programa que está dirigido y presentado por Miguel Gimeno, CEO de Cesta y Setas. Seguro que ha puesto todo su empeño y su amor por transmitir y divulgar sobre lo que más le gusta … el mundo de las setas.

     

    Miguel Gimeno, Divulgador MicológicoLa cuestión era darle formato para que fuera entretenido, al tiempo de didáctico. Ya sabéis que en esta casa nos gusta, en exceso, la divulgación de la micología y de todo y cuanto la rodea.

    El programa va a constar de 6 capítulos, que serán emitidos cada 2 meses. Cada capitulo constará de 7 secciones que hemos considerado muy apropiadas para esta labor, de divulgación del mundo de los hongos.

    Miguel Gimeno, divulgador micológico CEO de Cesta y Setas, es el director y presentador del programa
    Miguel Gimeno, divulgador micológico CEO de Cesta y Setas, es el director y presentador del programa

    El saber micológico

    No habría forma de saber explicar cómo es una especie si no tuviéramos unos conocimientos mínimos sobre micología. Conocer el mundo de los hongos desde el punto de vista de la biología nos permite acercarnos más al campo de la clasificación de especies.

    Por eso, es muy importante tener unas nociones básicas sobre micología. Debemos conocer la terminología utilizada, los caracteres diferenciadores, biología propia de los hongos, morfología, y todo aquello que nos pueda ayudar a mejorar nuestros conocimientos sobre los hongos.

    Mucho seguro que aprendemos en la sección de «El Saber Micológico», conocer al reino de los hongos es importante para comprenderlos mejor

    El mico consejo

    Salir al monte no es solo coger una cesta y una navaja y ale, a recolectar. Se deben tener en cuenta determinados aspectos antes de realizar una salida recolectora. Es obligatorio que prime la seguridad por encima de todo. Hay que tener en cuenta que la práctica recolectora se realiza en entornos naturales, donde pueden existir condicionantes que nos pongan en dificultades.

    Saber planificar una jornada recolectora, así como saber disfrutarla, poder salir bien aireado si se nos presenta alguna complicación, es primordial para recolectar hongos con la mayor tranquilidad y seguridad.

    Tener nociones sobre la práctica recolectora con fines sostenibles, y ser respetuoso con el monte y sus habitantes, es importante a la hora de, entre todos, hacer que perdure nuestra sana afición de la recolección de setas silvestres.

    En la sección de «El mico-consejo» estudiaremos las pautas para salir a recolectar con cabeza

    El coleccionista de hongos

    Para conocer a fondo a cada especie, contaremos con la ayuda de micólogos que nos enseñen como son y cuáles son sus hábitats, gustos y predilecciones especiales. Se necesita saber al dedillo cada aspecto y carácter de una especie, así será imposible que podamos confundirla con alguna semejante.

    Nuestro coleccionista irá a la caza de la seta que será la protagonista de cada programa. Podremos ver, en campo, como es cada seta, su mimetismo con el entorno, los cambiantes tamaños, formas o colores que puede llegar a adquirir.

    El Coleccionista de hongos de La Espora Cesta y Setas Tv
    Pondremos bajo el microscopio a las mejores especies de setas comestibles

    Trufomanía

    Todos sabemos que el gran oro negro de los montes es la trufa negra (Tuber melanosporum). Dado la gran cantidad de adeptos que ha ido ganando este hongo en los últimos años, hemos considerado el dedicarle en exclusiva una sección propia.

    Escudriñar cada una de sus facetas y características será la meta de esta sección de “Trufomanía”, donde los más adictos a este hongo podrán aprender todo lo que rodea al más preciado de los hongos.

    Saber todo sobre su cultivo, recolección y aprovechamiento es la finalidad de este espacio dedicado a la trufa negra.

    Trufomania de La Espora de Cesta y Setas Tv
    El perro será el primer protagonista de la sección de Trufomanía

    Botánica y setas

    El crecimiento de los hongos es caprichoso, para que fructifique una seta son muchos los mecanismos, algunos desconocidos todavía por la ciencia, que se deben coordinar para que termine siendo así.

    Cada especie de hongo silvestre gusta de un hábitat y condiciones específicas para poder medrar. Saber sobre botánica y conocer las especies de árboles y plantas que están asociadas a cada hongo es necesario para poder dar con ellos.

    En cada uno los programas estudiaremos una especie vegetal que está asociada al hongo protagonista de la sección de El coleccionista de hongos.

    Botanica y setas de La Espora Cesta y Setas Tv
    Saber sobre botánica es imprescindible para saber localizar a nuestras especies preferidas

    La mico-herramienta

    En la práctica recolectora se necesitan de herramientas que nos ayuden en este cometido. En la sección de “Mico-herramienta” se analizarán los diversos útiles que son usados para la recolección de setas.

    Conocer todas las herramientas que existen en el mercado a disposición de los recolectores, nos permitirá ir preparados y no tener que pasar penurias mientras recolectamos nuestras setas preferidas.

    Mico-herramienta de La Espora Cesta y Setas Tv
    Aprenderemos a conocer los utensilios y herramientas necesarios para la recolección de setas

    Entre fogones y hongos

    Está claro que el fin de la gran mayoría de las setas recolectadas es el de alimentarnos. Hemos considerado finalizar el programa poniendo sobre los fogones al hongo protagonista del programa.

    No hay mejor forma de finalizar una jornada recolectora, que saboreando los frutos de la cosecha. Todas las setas comestibles se pueden cocinar, pero no todas de la misma manera. Aprender a trabajar con cada una de las especies nos ayudará a poder extraerle el máximo rendimiento en la mesa.

    Entre fogones y hongos de La Espora Cesta y Setas Tv
    El aprovechamiento gastronómico suele ser el fin de todo recolector

    Estreno de La Espora – Cesta y Setas Tv

    Si te ha entrado la curiosidad por este nuevo espacio audiovisual deberás permanecer atento a futuras noticias. La emisión se realizará a través de la plataforma gratuita de “youtube”, en el canal de Cesta y Setas Tv. Os aconsejamos que os vayáis suscribiendo para, llegado el día, estar informados del estreno del primer programa de “La Espora – Cesta y Setas Tv”.

    La emisión se va a realizar de forma fraccionada, emitiendo primero las secciones por separado cada semana, y para terminar emitiendo el programa entero para aquellos que quieran sentarse un cómodo rato en familia, o con amigos, para disfrutar del estreno.

    No te desconectes mucho estas navidades, porque te traeremos el regalo del estreno. Ya no queda nada, la cuenta atrás ya ha comenzado …. Tic, tac, tic, tac, tic, tac.

    Date prisa y Suscríbete al canal de youtube de Cesta y Setas y no te pierdas este pedazo de regalo navideño que os estamos preparando.

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