Entrevistas

    Entrevista a Paco Serrano, el gran maestro de la divulgación micológica

    Hace ya más de 30 años que cayó por mis manos un CD rom que lo regalaba la revista de informática PCmania insertado en...

    Por fin “La Espora – Cesta y Setas Tv”, un nuevo espacio audiovisual para los amantes del maravilloso mundo de los hongos

    Ni echando la mirada atrás daríamos cuenta del tremendo esfuerzo que nos ha supuesto, a lo lardo de estos últimos 12 años, el poder...

    Tenerife, isla de Boletus gigantes

    Tenerife, una isla que tiene fama de producir unos boletus descomunales.

    Cuando la micología se convierte en arte

    Lo que empezó como una afición de fin de semana para hacer fotos y luego pintarlas ha terminado por sacar a relucir unas habilidades asombrosas a la hora de plasmar algo más que imágenes de naturaleza en el lienzo

    Entrevista al micólogo andaluz Manuel Becerra

    Manuel Bercerra es un conocido micólogo andaluz que colaboró con Cesta y Setas. Propietario de la empresa Micogest con la que lleva su pasión a las setas y la naturaleza a su forma de vida.

    Entrevista Conchi Zuñiga (blog Cocinando Setas)

    Conchi Zuñiga es una maestra gallega apasionada por las setas y por elaborar las recetas más exquisitas que nos podemos encontrar en la red.
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    Más que un mapa de setas: Sporas.io, la herramienta que llevaba años echando de menos

    La probé por curiosidad para consultar la lluvia real de una comarca y me he quedado por todo lo demás: pluviómetros oficiales, histórico de precipitaciones, arbolado, pH del suelo...

    La seta furtiva también llega a tu plato

    Cada otoño se repite el mismo milagro. Los montes se llenan de vida, las cestas salen de los...

    Telluride Mushroom Festival: cuando un pueblo entero se convierte en territorio fungi

    Crónica desde la distancia de uno de los grandes encuentros micológicos del mundo, donde ciencia, naturaleza, gastronomía y...

    Los hongos que cambiaron la medicina: de la penicilina a los fármacos del siglo XXI

    Antibióticos, inmunosupresores, medicamentos contra el colesterol o tratamientos para determinadas enfermedades neurológicas. Detrás de algunos de los avances...

    Boletus edulis .. composición, valor nutricional, propiedades y seguridad alimentaria

    El Boletus edulis (Bull.) Fr., conocido en la gastronomía europea como boletus, porcini, cep o hongo blanco, es...
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