Micoturismo

    Acotados micológicos: Parque Micológico de Ultzama

    Hay lugares donde las setas no son únicamente un recurso natural, sino una parte inseparable del paisaje, de la cultura y de la economía...

    Acotados micológicos: Parque Micológico de la Comunidad de Albarracín

    Hay lugares donde la tierra no solo habla, sino que dicta sus propias leyes. Uno de ellos es la Sierra de Albarracín. Quien haya caminado...

    Turismo micológico: Eslovenia, paraíso micológico de Europa Central

    Guía para viajeros seteros entre bosques alpinos, karst y hayedos infinitos Hay países que uno visita por sus ciudades, otros por su gastronomía y algunos...

    Festival Spora Chapultepec, donde los hongos toman la palabra en Ciudad de México

    Hay setas que se buscan en el monte y otras que aparecen en los lugares más inesperados. En pleno corazón de Ciudad de México,...

    Turismo micológico: Transilvania el bosque que alimenta

    Micoturismo, naturaleza y cocina silvestre en el corazón de los Cárpatos Cuando el sol se filtra entre hayas centenarias y el aire huele a tierra...

    El Gran Festival de Hongos en el Jardín de los Boticarios de Moscú

    Hay ciudades que celebran la velocidad, el ruido, la novedad constante. Y luego está Moscú, que una vez al año decide detenerse para mirar...
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    Más que un mapa de setas: Sporas.io, la herramienta que llevaba años echando de menos

    La probé por curiosidad para consultar la lluvia real de una comarca y me he quedado por todo lo demás: pluviómetros oficiales, histórico de precipitaciones, arbolado, pH del suelo...

    La seta furtiva también llega a tu plato

    Cada otoño se repite el mismo milagro. Los montes se llenan de vida, las cestas salen de los...

    Telluride Mushroom Festival: cuando un pueblo entero se convierte en territorio fungi

    Crónica desde la distancia de uno de los grandes encuentros micológicos del mundo, donde ciencia, naturaleza, gastronomía y...

    Los hongos que cambiaron la medicina: de la penicilina a los fármacos del siglo XXI

    Antibióticos, inmunosupresores, medicamentos contra el colesterol o tratamientos para determinadas enfermedades neurológicas. Detrás de algunos de los avances...

    Boletus edulis .. composición, valor nutricional, propiedades y seguridad alimentaria

    El Boletus edulis (Bull.) Fr., conocido en la gastronomía europea como boletus, porcini, cep o hongo blanco, es...
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