Micoturismo

    Acotados micológicos: Parque Micológico de la Comunidad de Albarracín

    Hay lugares donde la tierra no solo habla, sino que dicta sus propias leyes. Uno de ellos es la Sierra de Albarracín. Quien haya caminado...

    Turismo micológico: Eslovenia, paraíso micológico de Europa Central

    Guía para viajeros seteros entre bosques alpinos, karst y hayedos infinitos Hay países que uno visita por sus ciudades, otros por su gastronomía y algunos...

    Festival Spora Chapultepec, donde los hongos toman la palabra en Ciudad de México

    Hay setas que se buscan en el monte y otras que aparecen en los lugares más inesperados. En pleno corazón de Ciudad de México,...

    Turismo micológico: Transilvania el bosque que alimenta

    Micoturismo, naturaleza y cocina silvestre en el corazón de los Cárpatos Cuando el sol se filtra entre hayas centenarias y el aire huele a tierra...

    El Gran Festival de Hongos en el Jardín de los Boticarios de Moscú

    Hay ciudades que celebran la velocidad, el ruido, la novedad constante. Y luego está Moscú, que una vez al año decide detenerse para mirar...

    British Columbia: setas, bosques y viajes para los amantes de los hongos

    La vastedad de los bosques de British Columbia (BC), con sus climas templados, abundantes precipitaciones y una naturaleza exuberante, ofrece un escenario perfecto para...
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    La fungireceta del mes: Tataki de Pinícola sobre cama de ajoblanco de piñones

    Cuando pensamos en cocinar boletus, la mente suele viajar directamente a los guisos de cuchara, las cremas o los arroces melosos. Sin embargo, el Boletus pinophilus posee una textura...

    Biología de los hongos: Por qué los hongos no son plantas

    Cuando pensamos en la naturaleza, tendemos a dividir el mundo en dos grandes bandos: animales y plantas. Durante...

    La mirada del Setero: Cómo buscar setas reconfigura nuestro cerebro para el día a día

    Cualquiera que haya salido al monte con un recolector veterano ha vivido la misma escena frustrante. Caminas junto...

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    Síndrome liliputiense, un tipo de intoxicación por setas “algo peculiar”

    Durante décadas, las intoxicaciones por setas en Europa han respondido a patrones relativamente conocidos: confusiones entre especies comestibles...
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