Una de las provincias más ricas en diversidad micológica es, sin lugar a dudas, Teruel. En sus dominios podemos hallar una amplia diversidad de hábitats que resultan idóneos para la recolección de las mejores y más buscadas especies de setas y hongos silvestres.

Este año hemos empezado la temporada en Teruel con una de las rutas más emblemáticas y que más nos gusta hacer en esta casa. Ya sea por el cariño especial a esta zona, o bien por la diversidad de servicios que ofrecen al visitante, Bronchales y el Parque Micológico de la Sierra de Albarracín se han convertido en destino casi inevitable de algunas de nuestras rutas guiadas de educación micológico-ambiental.

Inicio de la ruta guiada micológico-ambiental

A las 9 de la mañana y desde el punto de encuentro en Bronchales salió nuestro guía Ignacio Tarazona acompañado de un variopinto grupo de gente que mostraron desde el inicio ganas de aprender. Se prospectó un tipo de hábitat espectacular en cuanto a belleza, comodidad al andar y a abundancia de especies micológicas, un pinar de pino silvestre, roble rebollo y jaral básicamente sobre suelo silíceo. De camino a la zona de prospección había excesiva presencia de gente con cestas paseando y coches aparcados en el lateral de la carretera. Eso desanimó un poco al grupo ya que las expectativas de coger y conocer los boletos (Boletus edulis) y  pinícolas (Boletus pinophilus) eran bajas, pero el buen día que hizo, la ilusión y el buen ambiente de la grupo hizo que no se perdiera la esperanza.

Asoman las primeras especies de setas silvestres

Prácticamente ninguno de los asistentes conocía otra especie aparte de las comercializas y las setas de chopo y habiendo recorrido menos de 100 m del parking aparecieron el primer grupo de negrillas (Tricholoma terreum) que, tras la explicación de sus caracteres diferenciadores, pudieron ser recolectados.

Los primeros níscalos (Lactarius deliciosus) aparecieron a pocos metros entre un pequeño jaral, que desataron la locura en el grupo, apenas asomaban un trozo del suelo y era difíciles de ver, pero al adentrarse en la profundidad del bosque comenzaron a encontrarse de mayor tamaño y que asomaban luciendo su sombrero completamente, se notaba que la zona estaba menos masificada.

Durante todo el recorrido se hallaron fructificaciones abundantes boleto anillado (Suillus luteus) y S. granulatus, Amanitopsis vaginata y la preciosa y muy conocida Amanita muscaria, teniendo la suerte de poder observar estas especies en diferentes momentos de desarrollo. También de manera abundante aparecían ejemplares de Russula olivácea y Russula integra, esta última frecuentemente arrancada al confundirla con Boletos jóvenes y de excelente comestibilidad desconocida por la gran mayoría de la gente. Nos acercamos a una zona abierta de prados y ahí pudieron conocer y recolectar un pequeño corro de senderuelas (Marasmius oreades) así como champiñones (Agaricus campestris y Agaricus urinascens). Junto al bosque los ejemplares de parasoles (Macrolepiota procera) no estaban en su mejor momento pero sirvieron para dar la explicación posterior de las especies recolectadas una vez terminada la prospección.

El éxtasis de recolectar los primeros Boletus edulis

Los boletus se resistían pero al cambiar de ladera hubo momentos de éxtasis colectivo, aunque pequeños, se veían algunos boletus asomando. Conforme vieron el primero empezaron a ir encontrando ejemplares poco a poco todos y cada uno de los componentes del grupo. Algo difíciles de ver pero en cuanto se comienza a caminar más lento empiezas a divisarlos mejor, la mayoría de los boletos recolectados eran B. edulis pero se pudieron localizar algunos B. pinicolas. En esta zona también aparecieron ejemplares muy interesantes como la Amanita citrina que por su parecido con la mortal Amanita phalloides sirvió para poner en alerta a los asistentes de la importancia de conocer bien las especies para evitar posibles intoxicaciones.

Revisión de cestas y exposición de las especies recolectadas

Una vez en el área recreativa se hizo un almuerzo comida, donde al finalizar se revisaron las cestas de los asistentes. Tras separar las especies comestibles de las toxicas de cada cesta se dio una explicación de las especies recolectadas, a modo de recordatorio ya que durante el camino ya se había explicado varias veces. La presencia de ejemplares de Clitocybe odora, Hygrophorus agathosmus, Tricholoma saponaceum, Inocybe sp, Mycena pura y diversas especies de Russulas posibilitó despertar nuestros sentidos organolépticos. La presencia de Lepiota clypeolaria sirvió para que se dieran cuenta del verdadera similitud con las Macrolepiotas y el peligro de confusión con ejemplares jóvenes de champiñón rosado (Agaricus langei).

Con las dudas bien resueltas se procedió la foto del grupo, al que hay que agradecer junto al guía Ignacio Tarazona, de su buena predisposición a pasar y hacer pasar un día inolvidable en un mágico entorno como es el Parque micológico de la Sierra de Albarracín. ¡Os esperamos en próximos eventos!

Listado especies identificadas día 15/10/22 salida Bronchales

Orden Boletales

• Boletus edulis
• Boletus pinicola
• Suillus granulatus
• Suillus luteus
• Paxillus involutus
• Chroogomphus rutilus

Orden Russulares

• Russula acrifolia
• Russula integra/Russula mustelina
• Russula olivacea
• Russula vinosobrunnea
• Russula foetens
• Russula cf. decipiens
• Russula cf. parazurea
• Lactarius atlanticus
• Lactarius deliciosus

Orden Agaricales

• Agaricus urinascens
• Agaricus sylvicola
• Agaricus langei
• Amanita muscaria
• Amanita rubescens
• Amanita pantherina
• Amanita citrina
• Amanitopsis vaginata
• Coprinus comatus
• Coprinopsis nivea
• Macrolepiota procera
• Macrolepiota mastoidea
• Lepiota clypeolaria
• Tricholoma terreum
• Tricholoma focale
• Tricholoma saponaceum
• Tricholoma equestre
• Tricholoma fracticum
• Clitocybe cerussata
• Clitocybe gibba
• Clitocybe odora
• Leucopaxillus giganteus
• Lepista nuda
• Lepista sordida
• Lepista inversa
• Lepista amara
• Rhodocollybia butyrhacea
• Calocybe constricta
• Tricholomopsis rutilans
• Hygrophorus agathosmus
• Hygrophorus camarophyllus
• Hygrophorus chrysodon
• Lyophyllum cf. semitale
• Hygrophoropsis aurantiaca
• Panaeolus papillionaceus
• Stropharia aeruginosa
• Clitopilus prunulus
• Hypholoma fasciculare
• Pholiota highlandensis
• Cortinarius sp
• Clitopilus prunulus

Orden Aphillophorales

• Fomitopsis pinicola
• Ramaria fennica
• Ramaria cf. aurea
• Albatrellus ovinus
• Sarcodon squamosus

Orden Gasterales

• Lycoperdon perlatum
• Rhyzopogon luteolus