Curiosidades

    Las colmenillas y los incendios forestales II

    La pasada semana la redacción de Cesta y Setas recibió un correo de parte de Javier, en él se hacia referencia a la noticia que publicamos en la web hace tiempo sobre las colmenillas y los incendios forestales. Javier nos indicaba que las morchellas no son hongos micorrícicos sino saprófitos y que al parecer en Francia y otros países se esta extendiendo el cultivo.

    Las colmenillas y los incendios forestales

    Además de la teoría de que el suelo se convierte en más básico de lo normal por las cenizas, las Morchelas son hongos micorríticos que se asocian a una gran variedad de especies vegetales con los cuales mantiene una fuerte relación simbiótica en gran parte de su ciclo vital...

    Pasión americana por las colmenillas (Morel mushrooms)

    Si estamos interesados en saberlo todo sobre las colmenillas (género Morchella) y sabemos un poco de ingles solo tenemos que poner “Morel mushroom” en Google para que nos de miles de resultados sobre esta seta tan apreciada. Cuando empezamos a indagar un poco por los resultados encontrados nos damos cuenta que lo copan las páginas americanas dedicadas exclusivamente a su búsqueda o como ellos lo llaman “Morel hunting” traducido “Cazador (buscador) de colmenillas”.

    Un gigante de las antípodas

    Cuando pensamos en Australia siempre se nos viene a la cabeza los canguros y los koalas. Parte fundamental de la dieta de muchos de estos marsupiales es el eucalipto, el árbol por excelencia de Australia que cada vez vemos más por nuestro país por ser un árbol de crecimiento rápido y por tanto rentable a la hora de su explotación maderera. Pues bien, no es difícil que cuando se producen lluvias por las antípodas se encuentren a sus pies una seta descomunal: Phlebopus marginatus o Seta salmón.

    “Chingulugulu”, la seta comestible más grande del mundo

    https://www.cestaysetas.com/wp-content/uploads/2012/03/foto1.jpg El Termitomyces titanicus es un hongo de la familia Lyophyllaceae (aunque se está contemplando la posibilidad de incluirlo en la familia Tricholomataceae tras estudios moleculares)...
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    Más que un mapa de setas: Sporas.io, la herramienta que llevaba años echando de menos

    La probé por curiosidad para consultar la lluvia real de una comarca y me he quedado por todo lo demás: pluviómetros oficiales, histórico de precipitaciones, arbolado, pH del suelo...

    La seta furtiva también llega a tu plato

    Cada otoño se repite el mismo milagro. Los montes se llenan de vida, las cestas salen de los...

    Telluride Mushroom Festival: cuando un pueblo entero se convierte en territorio fungi

    Crónica desde la distancia de uno de los grandes encuentros micológicos del mundo, donde ciencia, naturaleza, gastronomía y...

    Los hongos que cambiaron la medicina: de la penicilina a los fármacos del siglo XXI

    Antibióticos, inmunosupresores, medicamentos contra el colesterol o tratamientos para determinadas enfermedades neurológicas. Detrás de algunos de los avances...

    Boletus edulis .. composición, valor nutricional, propiedades y seguridad alimentaria

    El Boletus edulis (Bull.) Fr., conocido en la gastronomía europea como boletus, porcini, cep o hongo blanco, es...
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