Agenda y Eventos

    Apertura del Mercado de setas de Cal Rosal

    El Mercado de setas de Cal Rosal ha retrasado su apertura hasta el 15 de septiembre. Afortunadamente en las últimas semanas han empezado a caer chubascos y tormentas de verano y se espera que en los próximos días aparecerán las primeras setas de la temporada.

    Resumen Jornadas micológicas en Orihuela del Tremedal

    La organización de las Jornadas micológicas de Orihuela del Tremedal fue un éxito de participación, así como las gastronómicas que ofrecieron exquisitos platos a precios económicos.

    Jornadas micológicas en Orihuela del Tremedal (9 y 10 de Junio)

    El próximo fin de semana, los días 9 y 10 de Junio podremos disfrutar de las jornadas micológicas que se celebran en Orihuela del Tremedal. Durante estas jornadas de recolección y divulgación micológica los visitantes podrán saborear a la par de las jornadas gastronómicas de los restaurantes de la zona. En cuanto a especies se espera que el protagonista de la jornada se el Boletus pinophilus (Pinicola).
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    La fungireceta del mes: Tataki de Pinícola sobre cama de ajoblanco de piñones

    Cuando pensamos en cocinar boletus, la mente suele viajar directamente a los guisos de cuchara, las cremas o los arroces melosos. Sin embargo, el Boletus pinophilus posee una textura...

    Biología de los hongos: Por qué los hongos no son plantas

    Cuando pensamos en la naturaleza, tendemos a dividir el mundo en dos grandes bandos: animales y plantas. Durante...

    La mirada del Setero: Cómo buscar setas reconfigura nuestro cerebro para el día a día

    Cualquiera que haya salido al monte con un recolector veterano ha vivido la misma escena frustrante. Caminas junto...

    Acotados micológicos: Parque Micológico de la Comunidad de Albarracín

    Hay lugares donde la tierra no solo habla, sino que dicta sus propias leyes. Uno de ellos es...

    Síndrome liliputiense, un tipo de intoxicación por setas “algo peculiar”

    Durante décadas, las intoxicaciones por setas en Europa han respondido a patrones relativamente conocidos: confusiones entre especies comestibles...
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