Tras mas de 3 meses de dura sequía por el sistema central peninsular y pensar que la temporada nunca daría su comienzo, por fin tras una larga espera empezaron a caer mas de 100l m3 y los primeros micelios se activaron.
Nuestras queridas setas saprofitas del cardo Eryngium campestre parece ser que han eclosionado con mucha fuerza el día 1 de Noviembre,por los cotos y campos de Majadahonda, Aravaca, Pozuelo y las Rozas de Madrid.
Dándose las características adecuadas para que se den unas brotadas espectaculares con una media de recolección de casi 5 kilos por hora, con unos carpóforos enormes y libres de insectos.
Así que no perdáis mas tiempo dejar los montes madurar unos dias mas pues aun les falta tiempo y aprovechar esta grata explosión de Pleorotus eryngii pues no durara mucho tiempo.
Autor: Ittai Nogales
