Los níscalos se dejan ver en el Levante y Cataluña (Níscalos y Rebollones 2016)

    Fecha:

    Share post:

    Unas de las setas más apreciadas por la gastronomía española son los níscalos. Tras agudizar en muchas zonas como Soria o las Castillas, el frío termino de finiquitar la temporada en prácticamente todos estos sitios. No obstante, el interior de la  Comunidad Valenciana, el prelitoral de Cataluña y zonas montañosas de Murcia comienzan la temporada tras recibir buenas cantidades de precipitaciones. Por tanto las previsiones que se hicieron sobre los níscalos y rebollones 2016 se cumplieron, ahora toca actualizar.

    Foto: Joan Gaja Llamas
    Foto: Joan Gaja Llamas

    Las cotas bajan, el frío finiquita de 1000 metros para arriba pero optimiza las temperaturas en cotas bajas que rondarán los 500-1000 metros, incluso menos si agudiza el frío. Solo el aire puede fastidiar la temporada, pero siempre aguantarán mejor las laderas húmedas y resguardadas del peor enemigo de las setas. El níscalo y el rebollon han tenido la humedad necesaria porque llovió hace aproximadamente 1 mes y todo se cumple.

    niscalos y cesta

    Por tanto llego de sacar la navaja y la cesta para los muchos valencianos y murcianos, porque es su momento. Mientras los catalanes llevan una excelente temporada en todas sus cotas y parece que seguirá así.

    DEJA UNA RESPUESTA

    Por favor ingrese su comentario!
    Por favor ingrese su nombre aquí

    spot_img
    spot_img
    spot_img

    Relacionados

    El perrechico. La seta reina de la primavera

    Con la subida de las temperaturas y el aumento de la exposición al sol debido a la llegada...

    Living Lab Parque Micológico del Moncayo 7 y 8 de Mayo

    Durante dos jornadas de trabajo, más de 45 expertos nacionales e internacionales convocados por la Asociación de Parques...

    ¿Cómo ponemos freno a tanta intoxicación con setas?

    Las intoxicaciones con setas se vienen dando desde que el ser humano introdujo en su dieta a este...

    Tarta de verduras con crema de queso, anchoas y «Marzuelos»

    Una receta diferente, y realmente buena, si no le ponéis las anchoas, puede pasar por una receta vegetariana,...