Cesta y Setas

    Suscriptor ganador del sorteo botas Hi-TEC

    Cesta y Setas y la empresa de fabricación de calzado para montaña de gama alta HI-TEC realizaron un sorteo de unas botas modelo V-Lite Altitude Ultra Luxe WPi para uno de los suscriptores de la revista que realizará la suscripción antes del 1 de septiembre.

    Sumario nº1 Cesta y Setas: lactarius deliciosus y boletus edulis

    Tenemos muchas ganas de que veáis nuestro trabajo, hemos realizado un fuerte esfuerzo para hacer una gran revista de setas y divulgación micológica, una revista diferente a las anteriores, novedosa y necesaria para la actualidad de una afición en auge.

    Un equipo de lujo: Cesta y Setas

    Gabriel Moreno explicará todo sobre el níscalo, Luís Abadía pondrá su ojo al microscopio, Luis Rubio nos ha asesorado y nos ha avanzado lo que será de la nueva temporada de setas, Manuel Becerra nos hablará de una especie a proteger, Ignacio Tarazona nos dará pistas para encontrar el Boletus edulis, Alejandro Mínguez nos prepara un artículo sobre setas que curan, Conchi Zuñiga nos deleitará con exquisitas recetas, Sandra Lopez nos dirá todo sobre la vegetación asociada al níscalo y Enric Gràcia nos hablará de como cultivar setas en casa... MEJOR COMPAÑÍA IMPOSIBLE.

    Lactarius deliciosus, el protagonista del número 1

    Desde finales de verano hasta finales de otoño nuestros pinares empiezan a dar su mejor fruto, las setas, protagonista indiscutible entre todas ellas es el níscalo. Cesta y Setas quiere que para su número 1 también sea el protagonista y para ello hemos preparado cantidad de información sobre este hongo. Lo describiremos paso a paso, indicaremos las mejores zonas para buscarlo y encontrarlo, analizaremos su hábitat y con la cesta bien llena, prepararemos deliciosos platos.
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    Más que un mapa de setas: Sporas.io, la herramienta que llevaba años echando de menos

    La probé por curiosidad para consultar la lluvia real de una comarca y me he quedado por todo lo demás: pluviómetros oficiales, histórico de precipitaciones, arbolado, pH del suelo...

    La seta furtiva también llega a tu plato

    Cada otoño se repite el mismo milagro. Los montes se llenan de vida, las cestas salen de los...

    Telluride Mushroom Festival: cuando un pueblo entero se convierte en territorio fungi

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    Los hongos que cambiaron la medicina: de la penicilina a los fármacos del siglo XXI

    Antibióticos, inmunosupresores, medicamentos contra el colesterol o tratamientos para determinadas enfermedades neurológicas. Detrás de algunos de los avances...

    Boletus edulis .. composición, valor nutricional, propiedades y seguridad alimentaria

    El Boletus edulis (Bull.) Fr., conocido en la gastronomía europea como boletus, porcini, cep o hongo blanco, es...
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