Si tuvi√©ramos que hablar de un pa√≠s europeo rico en diversidad f√ļngica lo har√≠amos de nuestro pa√≠s, s√≠, el de la piel de toro, que tan diversa es en especies de setas como en su apreciada riqueza cultural y gastron√≥mica.

M√ļltiples h√°bitats a lo largo de toda la geograf√≠a

Seg√ļn el lugar, el a√Īo y el momento podemos cambiar de h√°bitats, climas, especies, sin apenas haber pasado un d√≠a en carretera. Muchos somos los que no dudamos en pasar horas al volante para poder llegar a un rec√≥ndito, pero m√°gico lugar, donde nuestra pasi√≥n por las setas silvestres se desate de manera excitante para los sentidos.

Cesta y Setas: tu empresa de micoturismo

Lo primero que recomendamos, si eres de los que quiere aventurarse a disfrutar de los variados h√°bitats espa√Īoles, es acudir a una empresa de micoturimo que sepa saber e interpretar a la perfecci√≥n cu√°les son las necesidades y experiencias que anhelas tener y vivir. En Cesta y Setas¬†siempre apostamos por el desarrollo de este tipo de experiencias que a√ļnan la micolog√≠a, con el turismo y el desarrollo rural de las zonas de recolecci√≥n de setas y hongos silvestres.

Zona de acción: Guadalajara-Cuenca-Teruel

Hemos decidido en estas l√≠neas centrarnos en lo que definimos el ‚ÄúTridente de las Setas‚ÄĚ, que integran las zonas de confluencias entre Teruel, Guadalajara y Cuenca, el cual se halla enclavado entre majestuosas sierras que albergan encantadores pueblos dotados de amplio servicio en sectores como el gastron√≥mico, cultural y ocio.

Boletus aereus. Foto: I√Īigo Marqu√©s

Esta zona del Tridente, dada su especial orograf√≠a, situada en el v√©rtice sur-oeste del Sistema Ib√©rico, est√° integrado en su mayor√≠a por vastos y extensos pinares de pino silvestre en su mayor√≠a, aunque tambi√©n hay presencia de otras especies de ‚Äúpinus‚ÄĚ. Tambi√©n existen zonas de robledal y de encinar, incluso quijigales y bosques de ribera, puesto que se trata de una zona donde nacen 2 importantes r√≠os de Espa√Īa, como son el Tajo y el J√ļcar.

Su elevada altura, llegando en los picos m√°s altos a alcanzar una altura superior a los 1900 msnm, hace que sean zonas tempestivas, donde en verano suelen darse fuertes episodios de tormentas, pero este a√Īo precisamente ha sido una de la zonas de la ib√©rica donde menos le ha llovido, aunque su peculiaridad orograf√≠a y ubicaci√≥n hace que con poca que llueva se puede dar un brote serio de hongos.

Las setas de Guadalajara-Cuenca-Teruel

En sus montes se intercalan estratos de suelos alcalino con los de suelo √°cido, con lo en las zonas de suelo √°cido y en temporada de oto√Īo es habitual encontramos desde n√≠scalos (Lactarius deliciosus), boletus (Boletus edulis, B.aereus, B.aestivalis y B.pinophilus), rebozuelos (Cantharellus cibarius y C. pallens), gulas de monte (Cratarellus lutescens y C.tubaeformis), como especies m√°s significativas, mientras que en los suelos alcalinos encontraremos otras especies asociadas a este pH como son n√≠scalos de sangre (Lactarius sanguifluus y L.semisanguifluus), llanegas negras y blancas (Hygrophorus latitabundus y Hygrophorus glyociclus), lenguas de vaca (Hydnum albidum), y tambi√©n gula de monte (Cratarellus lutescens).

Si no has estado nunca por el Tridente de las Setas, te invitamos a que te pierdas por cualquiera de sus pueblos y disfrutes de la naturaleza, las setas y las gentes locales y sus costumbres …. ¡viaja y siéntete vivo!

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