Tag: agaricus

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    La reacción de Schäeffer

    La reacción de Schäeffer sirve para identificar determinadas especies del género Agaricus (vulgarmente champiñones). Se realiza en el sombrero. Para ello se utilizan dos varillas...

    Agaricus campestris

    Más sabroso que el Champiñon cultivado -Agaricus bisporus (J.E. Lange) Imbach-, lo que no lo hace necesariamente mejor en la cocina. Posiblemente sea la seta silvestre más conocida y cocinada.

    Agaricus xanthodermus

    Es el Agaricus tóxico por excelencia