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En Cesta y Setas os vamos a proponer lugares para recolectar setas, estudios de las zonas de alto interés micológico y unos destacados artículos sobre micoturismo. Es el caso de "La Casa del Níscalo" y el "Museo de la Trufa", encontrados en Molinicos (Albacete) y Metauten (Navarra) respectivamente. En ambos disfrutaremos de toda la información que rodea a estos preciados hongos: el níscalo y la trufa.

El níscalo, la reina de las setas del Parque Natural de la Breña, la más buscada, la más consumida y la que tiene más aplicaciones culinarias. Es una seta que tiene un intenso sabor y su textura es excelente, dura y muy entera, además no tienes problemas para identificarlas, eso explica que con todas esas cualidades sea la seta más popular del pueblo.

Desde finales de verano hasta finales de otoño nuestros pinares empiezan a dar su mejor fruto, las setas, protagonista indiscutible entre todas ellas es el níscalo. Cesta y Setas quiere que para su número 1 también sea el protagonista y para ello hemos preparado cantidad de información sobre este hongo. Lo describiremos paso a paso, indicaremos las mejores zonas para buscarlo y encontrarlo, analizaremos su hábitat y con la cesta bien llena, prepararemos deliciosos platos.