Tag: Tuber magnatum

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    Choiromyces meandriformis la falsa (y tóxica) trufa blanca

    La Choiromyces meandriformis es muy conocida en el norte de Europa donde está considerado como un excelente comestible. Sin embargo es considerado tóxico en el sur de Europa.

    La trufa negra (Tuber melanosporum) la protagonista del número 2

    Cesta y Setas presenta un avance del número 2 y sus contenidos. La protagonista será la trufa negra (Tuber melanosporum) y acompañando al oro negro de nuestros encinares estará la seta más dificil de encontrar: Hygrophorus marzuolus (Marzuelo)