Coincidiendo con el arranque del mes en el que la trufa negra alcanza su punto álgido de madurez, la Asociación de Truficultores presentó este miércoles la quinta edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel, que arranca este jueves.
Desde este jueves 2 de febrero y hasta el domingo 5 de marzo los amantes de la trufa podrán deleitarse con las propuestas gastronómicas que ofrecen 55 establecimientos de la provincia turolense y disfrutar de este manjar culinario tanto en delicadas tapas como en platos y menús más elaborados.
Las tapas se ofrecerán a partir de 2,5 euros hasta el 12 de febrero. Los menús del día desde los 15 euros y los menús degustación por entre los 30 y los 45 y hasta el 5 de marzo. A la experiencia gastronómica se suman en esta edición varias actividades paralelas: talleres de trufa para aprender incorporar este producto en nuestros platos y dos mercados de la trufa en los que los particulares podrán adquirir el producto fresco.
Para más información, consulta aquí el programa completo de las V Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel.
