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La trufas negras de invierno. Los diamantes negros de la cocina
Las trufas son muy apreciadas tanto por aficionados a la cocina como grandes chefs de restaurantes de todo el mundo.
Queremos acercarte al mundo de la Trufa Negra (Tuber melanosporum)
Todos los fines de semana podremos disfrutar de distintas actividades enfocadas a la Trufa, búsqueda de trufas silvestres con perro, búsqueda de trufas en plantaciones, visitas guiadas, degustaciones y otros muchas más experiencias
Más de 2.000 trufituristas de todo el mundo han visitado Gúdar Javalambre (Teruel)
El sector turístico de la Comarca se revitaliza con el empuje de la Trufa
La trufa negra de Teruel alcanza el precio máximo de la temporada
En el pasado mercado, celebrado el último sábado de enero, el precio del 'diamante negro' se disparó hasta los 750 euros el kilo y desde la Asociación de Truficultores de Teruel lo achacan principalmente a la escasez de oferta.
Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel
Coincidiendo con el arranque del mes en el que la trufa negra alcanza su punto álgido de madurez, la Asociación de Truficultores presentó este miércoles la quinta edición de las Jornadas Gastronómicas de la Trufa Negra de Teruel
Hallan una trufa negra gigante de más de 1,5 kilos en Australia
El hongo gigante es uno de los más grandes encontrados en el mundo, considerando que en enero de 2012 se vendió una trufa negra Périgord de 1,277 kilos en Sarlat, en Dordoña, sudoeste de Francia.
