Para comenzar de la mejor manera posible este 2019, Cesta y Setas te ha preparado un programa para los próximos meses de Febrero y Marzo donde queremos acercarte de forma sencilla y familiar a uno de los hongos más misteriosos y exclusivos que podemos encontrar en nuestros bosques, la Trufa negra (Tuber melanosporum).

A partir del primer fin de semana de Febrero, todos los fines de semana podremos disfrutar de distintas actividades enfocadas a la Trufa, b√ļsqueda de trufas silvestres con perro, b√ļsqueda de trufas en plantaciones, visitas guiadas, degustaciones y otros muchas m√°s experiencias que podr√°s vivir de la mano de los mejores expertos, incluso puedes crear tu propia “trufiexperiencia” y la fecha, para grupos de cuatro o m√°s personas. No te pierdas nuestras actividades y vive de la mano del √ļnico Touroperador micol√≥gico, una de las mejores experiencias de este invierno.

Atentos a nuestra página, muy pronto, pondremos todas las fechas y actividades disponibles. En todas tus actividades recuerda que en Cesta y Setas nos preocupamos por dar el mejor servicio, atención y formación micológica posible.

Para ello contamos con la formaci√≥n, permisos y seguros indispensables y necesarios para la realizaci√≥n de este tipo de actividades. Somos el √ļnico Tour-Operador especializado en la formaci√≥n y divulgaci√≥n micol√≥gica. Si no lleva el sello de Cesta y Setas, no son las originales, no somos nosotros.

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Trufiexperiencia en Cuenca, “A la caza de la trufa silvestre”

Lugar: Hostal Isis (CUENCA)

Visitaremos una finca privada en la que crece de forma natural la trufa negra, y junto con los perros y los truferos, veremos en el campo como y donde se forman estos preciados hongos, aprenderemos como localizarlos y podremos recoger nosotros mismos esos preciados hongos que nos regala la naturaleza, para despu√©s poder degustarlos en un men√ļ con trufa.

También aprenderemos otras especies de trufas que nacen de forma natural y que son menos conocidas, todo un día de tradición, naturaleza y gastronomía.

PROGRAMA:

Р10:00: Recepción de los asistentes en Hostal Isis (Arcas, Cuenca).
– 10:30/11:00: Peque√Īa introducci√≥n al mundo de la trufa.
– 11:15/14:15: Salida a finca privada a buscar trufas.
– 14:30/16:00: Comida en el Restaurante Isis.
– 16:00: Detalle para todos y despedida de los asistentes.

Men√ļ Degustaci√≥n ‚ÄúTrufa Silvestre‚ÄĚ

Primeros a compartir:

  • Ensalada templada de manzana con trufa y queso de cabra.
  • Tostas de foie con cebolla caramelizada y trufa.
  • Huevos fritos trufados sobre cama de patatas panadera.

Segundos a elegir:

  • Solomillo de cerdo en salsa de setas y trufa.
  • Merluza al horno con salteado de verduras.
  • Patatas rellenas gratinadas con trufa.

Postre
Bebida: Agua y vino.

*EL PRECIO DE MENU NO INCLUYE, REFRESCOS, CERVEZA Y CAF√Č.
*Las salidas se realizarán con un mínimo de 4 personas.

Hostal Isis (Cuenca): Tfnos: 969 25 32 14- 625376118

Equipo de Cesta y Setas
Guías micológicos: Jairo y Sergio Abarca
Información y Reservas:
Fijo: 963 313 290 (Lunes a Viernes 16:30 a 18:30).
Móvil / WhatsApp: 600632539
tienda@cestaysetas.com
jabarca@cestaysetas.com

También puedes RESERVAR EN NUESTRA TIENDA:
https://tienda.cestaysetas.com/eventos_23/jornadas-micologicas-en-cuenca_161/

Actividad cubierta con Seguro de Responsabilidad Civil
Tour-Operador Cv-m2058-V
Precios por persona:
PVP: 65‚ā¨/adulto y 35‚ā¨/ni√Īos (4-12 a√Īos, menores de 3 a√Īos gratis)

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