Nombres vulgares Boletus aereus
Hongo Negro
Características Boletus aereus
SOMBRERO: de hasta 20 cm, carnoso, de joven hemisférico, después convexo, con una cutícula lisa y glabra de color pardo oscuro, en ocasiones casi negro, y de tacto aterciopelado que pierde con el tiempo.
TUBOS: largos, de color netamente blanco, que después pasan a amarillento y acaban siendo verdosos, libres o adnatos sobre el pie.
POROS: concoloros, bastante prietos y redondos.
PIE: central, muy robusto, macizo, en su primera etapa se muestra engrosado en la base, incluso ventrudo, adoptando posteriormente una forma cilíndrica. Su color es ocre, mucho más pálido que el sombrero y posee una retícula muy fina que puede llegar a abarcar los dos tercios superiores del pie.
CARNE: gruesa, compacta, de color blanco, que además posee olor y sabor muy agradables.
ÉPOCA Y HÁBITAT: Es una especie que sale en bosques de árboles de hoja caduca, como por ejemplo castaño, roble o haya, además de en encinares y alcornocales. Es bastante termófila, por lo que gusta de salir en los meses estivales o en principio del otoño. Adaptada al clima mediterráneo, es abundante en algunas regiones.
OBSERVACIONES: Es un comestible excelente. Casi toda la bibliografía muestra su posible confusión con los edulis, pinicolas y reticulatus.
