Información Micologica

    Silvicultura micológica, equilibrando productividad y conservación de los hongos

    Cuando pensamos en setas, solemos imaginar cestas llenas de boletos, rebozuelos o níscalos recién recolectados. Pero detrás de esa abundancia hay un mundo invisible...

    El marzuelo, una exquisita seta poco conocida en la gastronomía

    Tras el letargo invernal, cuando los primeros rayos de sol comienzan a calentar el suelo del bosque, hace aparición una seta muy apreciada por...

    Mi biblioteca micológica

    Cuantas veces nos habremos hecho la pregunta de qué guía o libro sobre micología comprarnos. ¿Cuál será esa obra maestra que nos ayude a...

    Nuevo libro: “Saber de setas”

    La editorial Oberon, perteneciente al Grupo Anaya, ha editado un nuevo libro dedicado al mundo de los hongos “Saber de setas. Como recolectar de...

    El gurumelo (Amanita ponderosa), la reina de las dehesas del suroeste español

    Con la subida de las temperaturas de finales del invierno y de principios de primavera comienza la fructificación del gurumelo en las dehesas de...

    El Coleccionista de Hongos «El Marzuelo», estreno el 8 de Enero

    Siguiendo con nuestra apuesta por la divulgación y educación micológica-ambiental, el lunes 8 de Enero estrenamos una nueva sección del primer programa de La...
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    La fungireceta del mes: Tataki de Pinícola sobre cama de ajoblanco de piñones

    Cuando pensamos en cocinar boletus, la mente suele viajar directamente a los guisos de cuchara, las cremas o los arroces melosos. Sin embargo, el Boletus pinophilus posee una textura...

    Biología de los hongos: Por qué los hongos no son plantas

    Cuando pensamos en la naturaleza, tendemos a dividir el mundo en dos grandes bandos: animales y plantas. Durante...

    La mirada del Setero: Cómo buscar setas reconfigura nuestro cerebro para el día a día

    Cualquiera que haya salido al monte con un recolector veterano ha vivido la misma escena frustrante. Caminas junto...

    Acotados micológicos: Parque Micológico de la Comunidad de Albarracín

    Hay lugares donde la tierra no solo habla, sino que dicta sus propias leyes. Uno de ellos es...

    Síndrome liliputiense, un tipo de intoxicación por setas “algo peculiar”

    Durante décadas, las intoxicaciones por setas en Europa han respondido a patrones relativamente conocidos: confusiones entre especies comestibles...
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