Información Micologica

    Calocybe gambosa

    (Fr.) Donk Nombres Calocybe gambosa Seta de San Jorge, Perretxico, Moixerno, Seta de Orduña Características Calocybe gambosa SOMBRERO: De 4 a 10 cm de diámetro, al principio convexo...

    Armillaria mellea

    (Vahl) P. Kumm Nombres vulgares Armillaria mellea Armilaria de color miel. Características Armillaria mellea SOMBRERO: De 4 a 13 cm ,cónico-convexo al principio para terminar aplanado y ligeramente...

    Amanita rubescens

    Pers. Nombres vulgares Amanita rubescens Oronja vinosa, Galdacanesa, Amanita rojiza. Características Amanita rubescens SOMBRERO de 4 a 10 cms de diámetro, primero hemisférico, luego convexo para terminar siendo...

    Amanita phalloides

    (Fr.) Link Nombres vulgares Amanita phalloides Oronja verde, oronja mortal, cicuta verde. Características Amanita phalloides SOMBRERO: de 6 a 9 cms de diámetro, primero semi-hesférico luego convexo para...

    Amanita muscaria

    Nombres vulgares Amanita muscaria Matamoscas, falsa oronja Características Amanita muscaria SOMBRERO: que en abierto puede superar los 15 cm, en un principio globoso pero abriéndose hasta quedar extendido,...

    Boletus aereus

    Nombres vulgares Boletus aereus Hongo Negro Características Boletus aereus SOMBRERO: de hasta 20 cm, carnoso, de joven hemisférico, después convexo, con una cutícula lisa y glabra de color pardo oscuro,...
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    Telluride Mushroom Festival: cuando un pueblo entero se convierte en territorio fungi

    Crónica desde la distancia de uno de los grandes encuentros micológicos del mundo, donde ciencia, naturaleza, gastronomía y comunidad se reúnen cada verano bajo las montañas de Colorado. Hay lugares...

    Los hongos que cambiaron la medicina: de la penicilina a los fármacos del siglo XXI

    Antibióticos, inmunosupresores, medicamentos contra el colesterol o tratamientos para determinadas enfermedades neurológicas. Detrás de algunos de los avances...

    Boletus edulis .. composición, valor nutricional, propiedades y seguridad alimentaria

    El Boletus edulis (Bull.) Fr., conocido en la gastronomía europea como boletus, porcini, cep o hongo blanco, es...

    Receta del mes: Vichyssoise fría de champiñones de prado

    Hay setas que asociamos inevitablemente al otoño. Los bosques húmedos, las primeras nieblas, las hojas caídas y las...
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