Meteorología

    Sólo el Norte se libra del “buen” tiempo

    Este año se está caracterizando en términos generales por una escasa pluviometría. Este bajo régimen pluviométrico unido al fuerte viento de Poniente que sopla sobre todo en la mitad sur de la península.

    El viento: Enemigo público de las setas

    Si tuviéramos que elegir al peor enemigo de las setas, sin contar al propio hombre claro está, el señalado sería el viento. El dios “Eolo” es uno de los factores más determinantes para la aparición de setas. Los días de viento se reduce la humedad relativa del aire a niveles muy bajos, tan bajos que no permiten la evapotranspiración adecuada a los hongos para que éstos puedan desarrollar los carpóforos...
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    Más que un mapa de setas: Sporas.io, la herramienta que llevaba años echando de menos

    La probé por curiosidad para consultar la lluvia real de una comarca y me he quedado por todo lo demás: pluviómetros oficiales, histórico de precipitaciones, arbolado, pH del suelo...

    La seta furtiva también llega a tu plato

    Cada otoño se repite el mismo milagro. Los montes se llenan de vida, las cestas salen de los...

    Telluride Mushroom Festival: cuando un pueblo entero se convierte en territorio fungi

    Crónica desde la distancia de uno de los grandes encuentros micológicos del mundo, donde ciencia, naturaleza, gastronomía y...

    Los hongos que cambiaron la medicina: de la penicilina a los fármacos del siglo XXI

    Antibióticos, inmunosupresores, medicamentos contra el colesterol o tratamientos para determinadas enfermedades neurológicas. Detrás de algunos de los avances...

    Boletus edulis .. composición, valor nutricional, propiedades y seguridad alimentaria

    El Boletus edulis (Bull.) Fr., conocido en la gastronomía europea como boletus, porcini, cep o hongo blanco, es...
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