Meteorología

    Sólo el Norte se libra del “buen” tiempo

    Este año se está caracterizando en términos generales por una escasa pluviometría. Este bajo régimen pluviométrico unido al fuerte viento de Poniente que sopla sobre todo en la mitad sur de la península.

    El viento: Enemigo público de las setas

    Si tuviéramos que elegir al peor enemigo de las setas, sin contar al propio hombre claro está, el señalado sería el viento. El dios “Eolo” es uno de los factores más determinantes para la aparición de setas. Los días de viento se reduce la humedad relativa del aire a niveles muy bajos, tan bajos que no permiten la evapotranspiración adecuada a los hongos para que éstos puedan desarrollar los carpóforos...
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    La fungireceta del mes: Tataki de Pinícola sobre cama de ajoblanco de piñones

    Cuando pensamos en cocinar boletus, la mente suele viajar directamente a los guisos de cuchara, las cremas o los arroces melosos. Sin embargo, el Boletus pinophilus posee una textura...

    Biología de los hongos: Por qué los hongos no son plantas

    Cuando pensamos en la naturaleza, tendemos a dividir el mundo en dos grandes bandos: animales y plantas. Durante...

    La mirada del Setero: Cómo buscar setas reconfigura nuestro cerebro para el día a día

    Cualquiera que haya salido al monte con un recolector veterano ha vivido la misma escena frustrante. Caminas junto...

    Acotados micológicos: Parque Micológico de la Comunidad de Albarracín

    Hay lugares donde la tierra no solo habla, sino que dicta sus propias leyes. Uno de ellos es...

    Síndrome liliputiense, un tipo de intoxicación por setas “algo peculiar”

    Durante décadas, las intoxicaciones por setas en Europa han respondido a patrones relativamente conocidos: confusiones entre especies comestibles...
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