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Níscalos y rebollones 2015
La temporada de níscalos y rebollones 2015 ya está aquí, Cesta y Setas te cuenta todo sobre esta seta y los lugares de aparición.
No todos los níscalos son iguales
Cuando hablamos de níscalo engloba varias especies que se pueden considerar vulgarmente la misma pero que científicamente no es así.
El níscalo (Lactarius deliciosus) en Barbate Parque Natural la Breña y Marismas de Barbate
El níscalo, la reina de las setas del Parque Natural de la Breña, la más buscada, la más consumida y la que tiene más aplicaciones culinarias. Es una seta que tiene un intenso sabor y su textura es excelente, dura y muy entera, además no tienes problemas para identificarlas, eso explica que con todas esas cualidades sea la seta más popular del pueblo.
