Los primeros brotes indican que el bosque despierta lentamente del letargo al que ha sido sometido por el frío invernal. Sólo aquellas especies más resistentes son las que se atreven a dar la cara e ir poniendo fin a la estación de las nieves para dar entrada a la pletórica primavera.
La seta de marzo (Hygrophorus marzuolus) es una de esas especies que desafía al frío y a las nieves, siendo la primera de las setas en fructificar y siendo bioindicador que señala el inicio de la temporada setera de primavera 2014.
Estos últimos temporales que aunaron nieves y lluvias harán que, tras los primeros días de calor que vengan en las sucesivas semanas, se detone la explosión productora de los micelios de esta preciada seta. Si el viento o una fuerte ola de frío o calor no lo impiden, la eclosión de carpóforos de esta primeriza especie primaveral es más que inminente.
A pesar que en los hayedos ya llevan un tiempo recolectándolos esta temporada, en pinares es todavía anecdótica la aparición de esta especie. Será en las primeras semanas de abril cuando empezarán a fructificar los micelios dando espléndidas setas de marzo, cuya recolección supone todo un reto para los recolectores ya que suele salir muy oculta entre hojarasca y pinaza.
Ir afilando la navaja y desempolvando las cestas que en breve está aquí, permaneced atentos a vuestros setales y …. ¡suerte en el monte!
Donde podemos ir este fin de semana, cerca de Valencia para hacer Marzuelos.?
Hola Salva, deberás tener en cuenta el tipo de suelo. El marzuelo sale en suelos ácidos (silíceos) con pino sylvestre y haya generalmente. En Valencia y alrededores careces de ellos y tendrías que desplazarte a la Peñagolosa, Sierra de Albarracín, Alto Tajo o incluso Soria.
Muchas gracias, fui la semana pasada a Cuenca y NO vi nada.
Hola, soy nueva en este mundo y algunos amigos me dicen que, en esta época, lo que hay por mi zona (Granada) son colmenillas. ¿donde puedo encontrarlas?
Gracias